Lagi mencari ide resep mangut ikan asap khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap khas semarang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap khas semarang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut ikan asap khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan asap khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut ikan asap khas Semarang menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut ikan asap khas Semarang:

1. Sediakan Bawang merah
2. Ambil Bawang putih
3. Ambil Kencur
4. Ambil Cabe merah (besar + kecil)
5. Ambil Terong
6. Gunakan Ikan asap
7. Siapkan Daun jeruk
8. Ambil Daun salam
9. Ambil Laos
10. Ambil Serai
11. Gunakan Santan kara

Seperti namanya, Ikan Asap proses pembuatannya pun melalui pengasapan. Ikan segar yang sudah diiris-iris dan dicuci bersih, kemudian disusun satu persatu diatas tungku yang digunakan untuk mengasapi. pembuatan ikan asap ( mangut ) khas semarang Dengan informasi yang saya terima dari teman yang gemar dengan kuliner khas Indonesia, dia memberitahukan bahwa ada satu bahan makanan yang mana bahan makanan itu dibuat dari ikan yang diproses melalui pengasapan yang lebih dikenal dengan nama "MANGUT". Kualitas ikan pari asap yang bagus akan menentukan cita rasa mangutnya. Selain ikan pari, ada juga penjual mangut yang menggunakan ikan lele, manyung, bahkan belut.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap khas Semarang:

1. Iris bawang merah dan bawang putih
2. Uleg cabe besar dan kecil (selera) + kencur
3. Oseng bawang merah dan bawang putih sampai wangi, tambahkan cabe dan kencur yang sudah diuleg. Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan laos
4. Masukkan terong yang sudah dipotong + ikan asap. Aduk hingga rata kemudian masukkan air. Tunggu hingga bumbu meresap dan air agak berkurang
5. Tambakan santan kara 1 bungkus (bungkus segitiga) + garam + gula putih + gula merah (supaya lebih sedap) + penyedap. Tunggu sampai mendidih dan cicipi.
6. Selesai 😊

Ikan pari dan manyung umumnya akan kamu temukan di kawasan pinggir pantai sementara lele dan belut akan kamu jumpai kalau kamu berwisata kuliner di tempat yang jauh dari pantai. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap khas semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!