Lagi mencari ide resep mangut ikan asap semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap semarangan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Saudara dari luar kota datang, minta dimasakkan mangut manyung. Biar cepat semua bumbu diiris saja deh. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan asap semarangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap semarangan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ikan asap semarangan menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut ikan asap semarangan:

1. Sediakan 5 potong tahu segitiga
2. Sediakan 5 potong ikan asap manyung
3. Ambil 1 buah terong (bisa juga di ganti labu siam)
4. Sediakan 7 siung bawang merah, iris
5. Ambil 3 siung bawang putih, iris
6. Sediakan 5 cabe rawit merah (sesuai selera), iris
7. Sediakan 1 ruas kencur, geprek
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek2
9. Sediakan 1 bungkus santan kara
10. Ambil 500 ml air
11. Sediakan Gula, garam, penyedap secukup nya

Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Terharu aku tu bisa masak mangut seenak masakan mamah 🥰 Widya Sari. Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya.

Cara membuat Mangut ikan asap semarangan:

1. Tumis duo bawang sampai harum, masukan cabe rawit yang sudah di iris.
2. Tambah kan kencur dan daun jeruk setelah harum masukan air. Beri garam, gula dan penyedap.
3. Masukan tahu, ikan manyung asap, dan terong. Masak sampai terong lunak
4. Setelah terong lunak tambahkan 1/2 bungkus santan kara (sesuai selera), masak hingga mendidih. Koreksi rasa

Santan bisa diganti dg fiber creme yaa. Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap semarangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!