Sedang mencari inspirasi resep resep keladi goreng (uyen) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep keladi goreng (uyen) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dan talas goreng uyen siap dibelah dan di cocol sambalnya, muaantappp! Cara membuat bakwan keladi ini menggunakan resep uyen / bakwan keladi Pontianak. Kalau versi resep bakwan keladi Medan biasanya diberi tambahan daging ikan tenggiri atau udang yang dihaluskan agar makin mantap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep keladi goreng (uyen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan resep keladi goreng (uyen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat resep keladi goreng (uyen) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Resep Keladi Goreng (Uyen) menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Resep Keladi Goreng (Uyen):
- Ambil 500 gram keladi(ubi talas)
- Sediakan 1 sdm bubuk bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah (dicincang halus)
- Ambil secukupnya merica
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil 1 buah telur
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm air
Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa. Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng".
Cara menyiapkan Resep Keladi Goreng (Uyen):
- Parut talas sisihkan
- Campurkan bubuk bawang putih, bawang merah,merica, garam, gula, telur, tepung terigu, tepung beras, dan air aduk rata
- Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, sajikan!
Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. Resep : Tips Membuat UYEN HAHAHA!!!. Kalo belom pernah, Talas Goreng merupakan salah satu kudapan nusantara.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Resep Keladi Goreng (Uyen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
