Sedang mencari inspirasi resep selat solo dengan galantin ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo dengan galantin ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Selat Solo Galantin Diet enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Resep Selat Galantin Ayam Khas Solo.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo dengan galantin ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan selat solo dengan galantin ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan selat solo dengan galantin ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Selat Solo dengan Galantin Ayam memakai 42 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Selat Solo dengan Galantin Ayam:

1. Sediakan Bahan Galantin Ayam :
2. Sediakan 260 gr daging ayam fillet, blender halus (bisa dg daging giling)
3. Sediakan 2 butir telur
4. Gunakan 4 sdm tepung roti
5. Sediakan 1 sdm tapioka
6. Siapkan 1 sdt pala bubuk/ 1/4 pala utuh
7. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
8. Gunakan secukupnya garam
9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
10. Sediakan Bahan Kuah :
11. Ambil 1 liter air kaldu, bisa pakai rebusan sengkel sapi
12. Ambil 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong halus
13. Siapkan 3 siung bawang putih
14. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
15. Sediakan 1 sdt lada bubuk
16. Sediakan 1 buah tomat merah
17. Ambil 2 buah kayu manis uk. 2 cm
18. Gunakan 3 buah cengkeh
19. Gunakan 2 sdt Garam
20. Sediakan Gula merah 2 keping kecil
21. Ambil 2 sdm kecap manis
22. Ambil 1 sdm cuka masak
23. Ambil Margarin untuk menumis bumbu
24. Gunakan Sayuran pendamping :
25. Sediakan 4 bh kentang uk. besar, goreng matang (shrsnya setengah matang)
26. Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang, rebus
27. Ambil 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong2
28. Siapkan 10 buah buncis potong jd 2 memanjang, rebus
29. Siapkan Daun selada (me : skip)
30. Gunakan Bahan mayo mustard :
31. Sediakan 1 sdm mayonaise/1 sdt cuka masak
32. Sediakan 1 buah kentang rebus, haluskan
33. Siapkan 1 butir kuning telur rebus, haluskan bersama kentang
34. Sediakan Garam + gula pasir secukupnya(gula saya haluskan)
35. Sediakan Pelengkap :
36. Gunakan 1 buah timun, kupas buang isinya lalu iris halus
37. Siapkan Bahan telur kecap :
38. Siapkan 4 butir telur, rebus setengah matang lalu kupas
39. Gunakan 2 sdm kecap manis
40. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
41. Gunakan 1 sdt garam
42. Siapkan 1 kantong teh celup

Ini yg versi selat solo galantin. Selat solo adalah makanan khas kota solo, bisa d bilang steak dengan kearifan lokal. Jangan salah selat solo ini sangat menyehatkan sekali. Makanan favorit aku banget. 🤍 Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western.

Cara membuat Selat Solo dengan Galantin Ayam:

1. Membuat Galantin : campur semua bahan menjadi satu adonan. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit, sesuaikan rasanya.
2. Panaskan kukusan, bungkus galantin dengan aluminium foil atau daun pisang/kertas roti, dibentuk seperti lontong. Kukus kurleb 30 menit sampai matang dan keras. Dinginkan. Untuk selat Solo, pada tahapan ini Galantin di iris2 seperti mengiris lontong/bentuk menyerong. Namun setelah diiris-iris saya menggoreng galantinnya karena anak2 lebih senang yang agak kering.
3. Cara membuat kuah : haluskan bawang putih, lalu tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata kemudian sisihkan. Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan bawang bombay, kayu manis dan cengkeh, aduk rata.
4. Tambahkan air kaldu, kecap, garam dan gula jawa, serta air. Untuk tomat dan cuka dimasukkan terakhir saat air mulai mendidih. Sisihkan.
5. Cara membuat telur kecap : rebus semua bahan telur hingga air menyusut.
6. Cara membuat mayo mustard : campurkan semua bahan, lalu masak, beri garam dan gula pasir, tes rasa.
7. Penyajian : tata semua bahan, beri potongan galantin, telur, sayur, mayo mustard, dan timun terakhir tuang kuah selat. Selamat menikmati 🍴

Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo Galantin Paliiing syuka sama makanan ini, berhubung kita jauh dari solo maka mari kita membuat sendiri dan sajikan untuk acara keluarga, arisan, atau sekedar ngumpul.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Selat Solo dengan Galantin Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!