Sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce.. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken katsu memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chicken katsu:

1. Siapkan 500 gram dada ayam fillet
2. Siapkan Bumbu halus :
3. Ambil 3 siung bawang putih
4. Sediakan Secukupnya merica bubuk
5. Sediakan Secukupnya garam
6. Ambil Secukupnya kaldu jamur
7. Siapkan Bumbu tepung kering :
8. Sediakan 3 sdm tepung terigu segitiga biru
9. Siapkan 1 sdm tepung maizena
10. Siapkan Sejumput garam dan kaldu jamur
11. Sediakan Pencelup :
12. Ambil 1 butir telur kocok lepas
13. Siapkan Bahan Pelapis
14. Sediakan Tepung roti/panir

Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. This is an insanely delicious dish that tastes SO good!! This Chicken Katsu is lightly breaded with a tender chicken inside. Japanese restaurants originally started this Chicken Katsu recipe then it become even more popular in Japan and Hawaii.

Cara membuat Chicken katsu:

1. Saya kebetulan pakai dada ayam kemudian saya fillet sendiri terus dipipihkan biar jadi lebar saya pakai ulekan ya bunda hehehe
2. Kemudian siapkan bumbu halus, bawang putih diulek kemudian campurkan di ayam yang sudah dipipihkan tambahkan merica, garam dan kaldu jamur sisihkan biarkan 30 menit biar meresap
3. Kemudian kita siapkan bahan tepungnya ya. Siapkan 3 wadah yg pertama masukkan tepung terigu, maizena, dan sejumput garam dan kaldu bubuk aduk dengan sendok sampai rata ini kering ya bun jangan kasih air. Kedua kocok lepas telur ayam. Ketiga taruh tepung roti/panir dipiring juga ya bun.
4. Ayam yg sudah dimarinasi tadi gulingkan ke tepung kering, kemudian celupkan ke telur, dan balurkan tepung roti/panir. Siapkan wadah dan masukkan ke kulkas biar tepungnya set nggk rontok waktu digoreng. Minimal 15 menit.
5. Setelah itu tinggal digoreng sesuai kebutuhan ya bunda karna jadinya banyak bisa disimpan di freezer kalau pengen tinggal goreng aja. Trus bisa juga disajikan pakek sambal matah, teriyaki, atau saos cabe/tomat ya bunda sesuai selera.. Selamat mencoba

Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like chicken breasts or tenders instead of thighs, it can become a little lighter fare. To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!