Lagi mencari ide resep pempek sedap + cuko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek sedap + cuko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek Cuko Sedap menyediakan aneka pempek yang diproduksi langsung di Palembang, menggunakan bahan - bahan berkualitas. Pempek menggunakan Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek sedap + cuko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek sedap + cuko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek sedap + cuko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek sedap + cuko menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek sedap + cuko:

1. Ambil 500 gram daging ikan tengiri,haluskan
2. Siapkan 100 ml air es
3. Ambil 1 butir putih telur
4. Sediakan 300 gram tepung sagu
5. Gunakan Bahan biang:
6. Sediakan 25 gram terigu
7. Ambil 100 ml air
8. Sediakan 1 sdm garam
9. Sediakan 3 siung bawang putih
10. Sediakan 1 sdm minyak goreng
11. Sediakan Bahan cuko (kuah pempek):
12. Gunakan 3 siung bawang putih
13. Siapkan 100 gram gula merah(bs ditmbh bs ingin lbh pekat)
14. Sediakan 50 gram asam jawa
15. Sediakan 1 sdm ebi,sangrai
16. Sediakan 5 cabe rawit merah atau sesuai selera
17. Ambil 1/2 sdm tongcai (saya tdk pake,lg gak punya)
18. Ambil 2 sdm cuka masak
19. Sediakan secukupnya garam
20. Sediakan 4 gelas air bersih

Berbeda dengan gula jawa atau aren yang berwarna kecoklatan. Pasangan penyajian pempek adalah dengan kuah cuka atau disebut cuko. Kualitas gula aren sangat mempengaruhi kualitas rasa dan kekentalan serta warna dari cuko pempek. Gula aren/ gula batok lubuk linggau yang berwarna pekat sangat terkenal dipilih pedagang atau penjual pempek sebagai bahan pembuat cuko pempek yang enak dan sedap.

Langkah-langkah membuat Pempek sedap + cuko:

1. Buat biang: campur terigu,air,garam,gula & bawang putih halus,masak diatas api kecil sambil trs diaduk sampai kental,angkat,masukkan minyak goreng aduk kembali sampai rata,dinginkan kemudian simpan di kulkas selama 30 menit.
2. Siapkan wadah besar,masukkan daging ikan yg sdh halus,tambahkan air es,telur aduk rata,masukkan bahan biang,uleni dg tangan sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung sagu,aduk dg sendok kayu sampai rata,jgn terlalu kuat mengaduknya spy hasilnya tetap empuk & kenyal
4. Bentuk sesuai selera kemudian masukkan ke dlm panci berisi air yg sdh mendidih,rebus sampai matang(mengapung),angkat & tiriskan.
5. Buat cuko(kuah pempek): Blender cabe rawit,bawang putih,ebi sangrai,kemudian rebus bersama air,gula merah,asam jawa & tongcai,aduk2 sampai gula larut & air mendidih,tambahkan garam,matikan api.Saring cuko spy terpisah dr ampasnya,tambahkan cuka masak,aduk rata & siap digunakan
6. Sebelum disajikan pempek digoreng dulu dlm minyak panas sampai kecoklatan,sajikan dg cuko,mie kuning(bila suka) & irisan timun

Cuko pempek juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek. Jika pempek enak tetapi cuko kurang sedap, maka makan pempek tersebut akan menjadi tidak enak. Maka itu makan pempek haruslah dengan cuko yang enak. Jadi, ibaratnya cuko menjadi hal wajib tersedia di setiap kulkas rumah. Resep Bikin Cuko Palembang Jenis pempek di sini ada lumayan banyak, ada Pempek Telor Spesial yang ukurannya gede banget, Pempek Panjang Keju yang rasanya gurih, atau Pempek Sosis yang cukup unik.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek sedap + cuko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!