Anda sedang mencari ide resep ikan asap sayur santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap sayur santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap sayur santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan asap sayur santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Mangut adalah hidangan sayur santan pedas yang pada umumnya diolah dengan ikan. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Tak hanya itu, mangut juga berwarna kuning keorenan yang me.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan asap sayur santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Asap Sayur Santan menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Asap Sayur Santan:

1. Ambil 7 potong ikan asap
2. Sediakan 8 bawang merah
3. Siapkan 6 bawang putih
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk
6. Siapkan 5 Cabe hijau besar
7. Ambil 5 cabe rawit keriting
8. Siapkan 4 cabe rawit merah
9. Ambil 500 ml Air
10. Ambil Lengkoas, gula, garam, kaldu jamur
11. Ambil 1 sachet Santan kara
12. Siapkan secukupnya Udang kecil
13. Siapkan 1 ikat kacang panjang potong 4cm

Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya.

Cara menyiapkan Ikan Asap Sayur Santan:

1. Cuci bersih ikan dan udang
2. Iris-iris semua bumbu lalu ditumis sampai wangi
3. Masukkan ikan asap beri air 500 mili, tunggu sampai setengah mendidih.
4. Masukkan udang, kacang panjang dan santan kara.
5. Beri garam, gula, kaldu bubuk jamur dan koreksi rasa.

Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jerukdan jahe hingga harum. Masukkan santan encer, ikan asap IACHI, tempe dan tahu, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. KOMPAS.com - Kamu bosan dengan menu sayur yang sama setiap harinya? Kalau bukan sayur dimasak kuah bening, mungkin sayur ditumis?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asap sayur santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!