Lagi mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Ikan Asap:

1. Gunakan 5 potong ikan asap (ibun pakai ikan cucut)
2. Ambil 4 buah tahu coklat segitiga belah 2
3. Ambil 6 buah cabe hijau besar, iris tipis
4. Gunakan 6 siung bawang merah, iris tipis
5. Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
6. Gunakan 2 lembar daun salam
7. Ambil 2 cm lengkuas
8. Siapkan 1 papan petai, kupas belah 2
9. Sediakan Secukupnya garam, gula dan bubuk kaldu
10. Sediakan 1 sdm gula merah
11. Gunakan 500 ml santan (kara 65 ml+ air)
12. Gunakan Bumbu halus :
13. Ambil 2 cm kencur
14. Ambil 1 cm kunyit

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap:

1. Rebus ikan asap bersama jahe sebentar saja lalu tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan bumbu halus, cabe iris tumis sampai harum. Masukkan santan dan bumbu lainnya masak sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan ikan asap dan tahu. Masak sampai bumbu meresap gunakan api kecil. Koreksi rasanya, setelah hampir masak masukkan potongan petai. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan. Paling cocok disajikan bersama urap sayur. Ayo cek resep ini: Urap-Urap Surabaya https://cookpad.com/id/resep/8498316-urap-urap-surabaya?via=androidsharesheet&shared_at=1557842936

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!