Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan tongkol asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan tongkol asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan tongkol asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan tongkol asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Edisi pengen banget makan mangut ikan asap. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain, sesuai selera). Maksud hati mau di asap sendiri di rumah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan tongkol asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Ikan Tongkol Asap memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Ikan Tongkol Asap:

1. Sediakan 1 ekor ikan tongkol asap (800 gr)
2. Ambil 1 genggam daun kemangi
3. Sediakan 15 bh cabe rawit (utuh)
4. Siapkan 1 bh tomat merah (besar)
5. Siapkan 65 ml santan instant sachet
6. Siapkan 800 ml air
7. Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
8. Gunakan Bumbu halus:
9. Ambil 4 butir bawang merah
10. Gunakan 3 siung bawang putih
11. Sediakan 1.5 ruas jari jahe
12. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
13. Ambil 4 butir kemiri
14. Gunakan Bumbu cemplung:
15. Siapkan 4 lbr daun salam
16. Sediakan 2 lbr daun jeruk
17. Ambil 2 btg sereh (geprek)

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Tongkol Asap:

1. Cuci bersih dan potong-potong tongkol asap. Siapkan bumbu halusnya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air dan santan instant biarkan mendidih, masukkan bumbu cemplung.
3. Masukkan ke kuah santan potongan tongkol asapnya tambahkan garam dan gula pasir juga cabai rawit utuh. Biarkan mendidih koreksi rasa masukkan tomat dan daun kemangi aduk sebentar angkat.
4. Siap dihidangkan mangut ikan tongkol asap

Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan tongkol asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!