Sedang mencari inspirasi resep cakalang asap kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang asap kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Di Teluk Bintuni ada yang jualan Ikan Cakalang Asap. Karena rindu makanan bergulai dan pengen tetep ada sayurnya jadilah begini. Sayur beli yang paketan untuk sayur sop.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang asap kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakalang asap kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang asap kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang Asap Kuah Santan menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakalang Asap Kuah Santan:

1. Siapkan Bahan Utama
2. Gunakan 3-4 Potong Ikan Cakalang Asap
3. Siapkan 5-6 Buah Tahu Goreng
4. Sediakan 1 Gelas Santan cair (me: santan asli)
5. Gunakan Bumbu Halus
6. Sediakan 4 Siung B. Merah
7. Ambil 3 Siung B. Putih
8. Gunakan 2 Buah Kemiri
9. Siapkan Bumbu Non Halus
10. Sediakan 2 Batang Sereh
11. Siapkan 8-10 Buah Cabe Rawit
12. Sediakan 1 Ruas Kecil Jahe
13. Gunakan 1 Ruas Kecil Lengkuas
14. Sediakan 3 Lembar Daun Salam
15. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
16. Siapkan Penyedap (garam, lada, kaldu jamur atau penyedap lainnya)

Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Biasanya cakalang saya buat di sambel, kali ini mau buat kuah santan. Wangi asap nya berasa🤗 Mirip dengan gulai, bedanya santan dimasukkan terakhir dan jumlahnya tidak sebanyak santan gulai. Resep ini merupakan kiriman dari saudara kita dengan akun Zhanas Syechboo.

Cara membuat Cakalang Asap Kuah Santan:

1. SIAPKAN BAHAN. Cuci bersih ikan dan tahu lalu sisihkan.
2. SIAPKAN BUMBU. Ulek B.Putih, B.Merah dan Kemiri. Memarkan Sereh, jahe dan lengkuas. Iris cabe.
3. TUMIS BUMBU. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu non halus. Aduk hingga wanginya keluar. Lalu tambahkan air 2-3 gelas belimbing.
4. Setelah mendidih, masukkan ikan dan tahu. Balik sekali-sekali hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, penyedap dan lada.
5. Bila dirasa sudah meresap, tambahkan santan 2 centongan atau sesuai selera (tapi jangan kebanyakan). Aduk sebentar hingga mendidih lalu matikan api.
6. Sajikan dengan nasi hangat👍🏻

Inilah yang anda cari tentang Resep Ikan Cakalang Asap Masak Santan. Oleh karena itu tak mengherankan jika resep masakan cakalang asap. Biasanya yang digunakan sebagai bahan bakarnya artinya sabut kelapa. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang asap kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!