Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan manyung asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan manyung asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mangut Ikan Manyung Asap Assalamualaikum Weekend niat hati mau bikin cemilan, tp perut orang rumah minta diisi. Liat kulkas nemu seonggok daging ikan manyung asap beberapa hari yang lalu *masih layak konsumsi yaa karna disimpan di freezer bawah 😂 Yaudin nanti sorean aja bikinnya 🥰 Yuk intip resepnyahh. Lihat juga resep Mangut Ikan Manyung Asap enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan manyung asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan manyung asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut ikan manyung asap memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut ikan manyung asap:

1. Gunakan 8 potong ikan manyung asap
2. Gunakan 500 ml santan
3. Ambil Bumbu halus :
4. Gunakan 5 siung bawang merah
5. Gunakan 4 siung bawang putih
6. Ambil 2 bh kencur ukuran kecil
7. Ambil 1 ruas kunyit
8. Ambil 2 butir kemiri
9. Sediakan Rempah :
10. Gunakan 2 lb daun salam
11. Siapkan 2 potongan tipis lengkuas
12. Ambil 1 batang sereh
13. Sediakan 1 lb daun jeruk
14. Sediakan 4-5 bh cabai rawit merah
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. Gunakan 1 bh gula merah ukuran kecil
17. Siapkan 1 sdt garam
18. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (me:totole)

Yang jelas ikannya besar dan dagingnya tebal. Cita rasa ikan manyung dimasak mangut ini memamg cocok. Berasa sekali sisa asap habis dibakar yang lalu dimasak kuah santan mangut,sehingga saat disantap masih meninggalkan harum bakar berpadu dengan gurih. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut.

Cara membuat Mangut ikan manyung asap:

1. Haluskan bumbu lalu tumis smp matang
2. Tambahkan cabai dan rempah lainnya. Aduk sebentar lalu masukkan santan
3. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk, ketumbar. Masak hingga mendidih
4. Masukkan ikan. Masak kurleb 10 menit sambil di aduk agar santan tidak pecah. Angkat sajikan

Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan manyung asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!