Anda sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce.. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken katsu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken katsu memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken katsu:

1. Ambil 2 Potong dada ayam fillet
2. Gunakan Bahan pelapis ayam
3. Siapkan 1 telur ayam
4. Ambil 3 sdm tepung terigu
5. Siapkan 2 siung bawang putih cincang
6. Gunakan 1 sdm air
7. Sediakan 100 gr tepung panir
8. Ambil secukupnya Merica
9. Gunakan secukupnya Garam
10. Gunakan Bahan saos (teriyaki)
11. Siapkan secukupnya Jahe parut
12. Ambil 1 sdm Gula merah
13. Ambil 3 sdm Kecap manis
14. Sediakan 1 sdm Kecap asin
15. Sediakan 1 sdm Madu
16. Sediakan Bahan pelengkap
17. Siapkan serut Wortel
18. Gunakan Kubis cincang halus
19. Gunakan Daun selada
20. Siapkan Wijen
21. Siapkan Minyak untuk menumis dan menggoreng

Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. This is an insanely delicious dish that tastes SO good!! This Chicken Katsu is lightly breaded with a tender chicken inside. Japanese restaurants originally started this Chicken Katsu recipe then it become even more popular in Japan and Hawaii.

Langkah-langkah membuat Chicken katsu:

1. Ambil 2 potong dada ayam yg telah di cuci bersih
2. Lumuri ayam dengan bawang putih cincang dan merica serbuk
3. Campurkan garam ke dalam telur lalu kocok lepas.
4. Celup dada ayam kedalam telur,lalu gulingkan ke dalam tepung terigu, ulangi sekali lagi kedalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan ayam tertutup
5. Diamkan ayam yang telah dibalur sebentar selama 10 menit dalam kulkas
6. Sambil menunggu ayam, kita siapkan saosnya. Tumis bawang putih hingga halus, masukkan jahe parut,kecap manis, kecap asin,madu berturut turut masak hingga harum dan koreksi rasa. Saos bisa diganti sesuai selera, saos asam manis ataupun saos tiram. Bawang putih bisa diganti dengan bawang bombay jika ada.
7. Siapkan minyak panas untuk menggoreng..
8. Setelah 10 menit goreng ayam dalam minyak panas dan api kecil hingga warna kuning keemasan
9. Beri pelengkap sesuai selera dan sajikan selagi panas

Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like chicken breasts or tenders instead of thighs, it can become a little lighter fare. To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!