Lagi mencari ide resep mangut ikan asap/pe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap/pe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap/pe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan asap/pe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Lihat juga resep MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan asap/pe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut ikan asap/pe menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut ikan asap/pe:

1. Sediakan Bahan-bahan
2. Gunakan 6 ptg ikan asap/pe (di goreng sebentar aja smpi harum)
3. Ambil 2 bungkus santan kara
4. Sediakan secukupnya Petai
5. Gunakan 5 buah tahu potong kotak
6. Sediakan Klu suka sayur boleh kok di tambah sayur seperti
7. Sediakan (Kol,labu siam,tauge atau pepaya muda)
8. Gunakan Bumbu halus
9. Sediakan 1 ruas jari kencur
10. Siapkan 2 trasi (sy pki ABC)
11. Gunakan 5 buah kemiri
12. Ambil 6 buah bawang merah (boleh lebih)
13. Gunakan 4 buah bawang putih (boleh lebih)
14. Gunakan Cabe rawit setan (sesuai selera)
15. Siapkan iris Bumbu
16. Sediakan 6 buah bawang merah
17. Sediakan 4 buah bawang putih
18. Siapkan sesuai selera Cabe setan
19. Ambil secukupnya Cabai kriting
20. Ambil Bahan tambahan
21. Gunakan 5 lembar daun salam
22. Gunakan 4 lembar daun jeruk
23. Ambil 2 ruas lengkuas (memarkan)
24. Ambil secukupnya Air
25. Siapkan Minyak,garam,gula dan penyedap rasa (aku pki totole kaldu jamur)

Cuci bersih ikan pe asap dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumb halus dan bumbu yg sudah diiris bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum. Lihat juga resep Mangut ikan Pe enak lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.

Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap/pe:

1. Panaskan minyak lalu goreng tahu sampai agak kering,klu sdh selesai baru goreng ikan asap/pe sampai mengeluarkan aroma dan berubah warna,klu sdh di goreng semua,sisihkan minyak sisain sedikit unk menumis bumbu
2. Masukan bumbu iris goreng hingga harum,masukan bumbu halus,salam,daun jeruk dan lengkuas sampai harum lalu masukan petai dan air secukupnya.
3. Masukan tahu dan ikan asap/pe lalu masukkan garam gula dan penyedap rasa,tunggu hingga mendidih,klu sdh mendidih masukan santan dan didihkan kembali,cek rasa dan sajikan

Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. "MANGUT IKAN PE (asap)" ikan pe asap, tempe (semangit/tempe semlm), tahu putih, daun kemangi, cabe merah besar, cabe rawit utuh, baput, bamer Novia p anggraini. Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap/pe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!