Sedang mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan Asap memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut ikan Asap:

1. Ambil 3 potong ikan asap
2. Ambil 1 ikat Kemangi
3. Ambil Sereh,geprek
4. Ambil Lengkuas,geprek
5. Ambil 2 lbr daun salam
6. Ambil secukupnya Tahu goreng
7. Siapkan secukupnya Cabe rawit
8. Siapkan 1 Bks santan instan
9. Gunakan secukupnya Gula, garam
10. Gunakan Bumbu halus :
11. Ambil 10 cabe merah
12. Gunakan 6 bawang merah
13. Ambil 4 bawang putih
14. Ambil Seruas kencur
15. Sediakan 3 btr kemiri
16. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
17. Ambil 1 sdt gula merah
18. Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan Asap:

1. Ikan asap direndam air panas,lalu goreng sebentar, tahu goreng dicuci
2. Blender bumbu halus lalu tumis, masukkan ikan asap, tahu lalu tambah sedikit air
3. Masak sampai air berkurang tambahkan cabe rawit kemudian santan,masukan bumbu2 lalu kemangi aduk2,tes rasa,matikan api

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!