Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele tak berkuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele tak berkuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele tak berkuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele tak berkuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele tak berkuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut lele tak berkuah memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele tak berkuah:

1. Gunakan 1 kg lele kecil
2. Siapkan Batang serai
3. Ambil 3 daun jeruk
4. Sediakan 3 daun salam
5. Gunakan Kemangi
6. Gunakan Tepung
7. Siapkan Garam
8. Ambil Kaldu jamur
9. Ambil Gula
10. Gunakan Santan
11. Sediakan Selera cabe rawit hijau
12. Siapkan Minyak untuk tumis
13. Sediakan Bumbu halus
14. Gunakan Bawang merah
15. Siapkan Bawang putih
16. Sediakan Kemiri
17. Ambil 1 ruas kencur
18. Gunakan 5 cabe rawit
19. Ambil 2 cabe kriting

Mangut lele Yu Temu juga masuk dalam daftar mangut lele terenak di Jogya. Berbeda dengan mangut di daerah Jawa lain yang berkuah kuning kemerahan, mangut racikan mbah Marto berwarna merah menyala menggiurkan. Ikan yang dipakai ikan lele yang diasap sendiri.. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Cara membuat Mangut lele tak berkuah:

1. Cuci bersih lele, potong sesuai selera. Marinasi dengan garam bawang putih dan kaldu jamur. Diamkan 10menit. baluri dengan tepung. Lalu goreng. Coklat, angkat. Tiriskan
2. Siapkan wajan untuk menumis, beri minyak.
3. Masukkan bumbu halus beri air sedikit, geprek batang serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan kaldu.
4. Tumis hingga harum, lalu masukkan lele yg sudah digoreng tepung. Masukkan kemangi, aduk sampai bumbu merata. Masukkan cabe rawit hijau.
5. Sudah rata, lalu masukkan santan. Aduk aduk, tes rasa. Tunggu sampai air berkurang. Matikan kompor.
6. Dan taraaaaa, siap dihidangkan.

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Sobat entrepreneur, Mangut Lele Mbah Marto adalah salah satu contoh bahwa inovasi tidak selalu baru melainkan ada beberapa bisnis yang mempertahankan ciri khas lamanya dan hingga saat ini masih bertahan dan terus berkembang. Mbah Marto beserta anak dan karyawannya masih memasak menggunakan tungku yang terbuat dari kayu bakar sehingga cita rasa yang dihasilkan pun tak pernah berubah alias. Namun tak perlu bersedih jika kalian tidak dapat mengunjungi kota-kota di pesisir utara karena kamu dapat mencoba membuat mangut sendiri dengan bumbu yang mudah didapatkan di pasar dan dengan harga yang ekonomis. Buat kamu yang senang menikmati masakan berkuah, nggak ada salahnya untuk mencoba memasak hidangan berkuah unik yang memiliki warna orange.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele tak berkuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!