Lagi mencari inspirasi resep mangut lele versiku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele versiku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele versiku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele versiku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Lagi pengen banget makan lele berkuah, tadinya mau bikin resep pecel santan versi ibu, tapi pengen cobain mangut lele. Gak jauh beda sih ternyata,, kalo pecel santan gak pake kunyit. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele versiku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele versiku menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Lele versiku:

1. Siapkan 1/2 kg lele
2. Sediakan 5 cabe rawit
3. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
4. Siapkan Kemangi
5. Siapkan 2 batang Serai (geprek)
6. Sediakan 1 santan kara kecil
7. Sediakan Bumbu halus
8. Ambil 4 siung bawang putih
9. Siapkan 4 siung bawang merah
10. Gunakan 1 cm kunyit
11. Gunakan 2 cm kencur
12. Sediakan 1 cabe rawit
13. Sediakan 3 cabe merah (skip gda stok)
14. Gunakan 5 buah kemiri
15. Ambil secukupnya Ketumbar

Mangut lele tentu saja dijadikan sajian utama di tempat ini. Menurut narasumber kami, begini cara mengolah lele mangut. Yang perlu dipersiapkan tentu saja lele yang sudah digoreng, agar dalam proses memasak nantinya juga akan jadi. Dan lele mangut asap siap di sajikan di meja, lele mangut ini akan lebih nikmat apabila di temani dengan es campur santan dan cara membuat es campur santan telah di bahas di postingan sebelumnya.

Cara membuat Mangut Lele versiku:

1. Marinasi lele dengan jeruk nipis dan garam
2. Haluskan bumbu
3. Goreng lele yang sudah dimarinasi
4. Tumis bumbu halus dan juga serai, cabe, lengkuas. Setelah bumbu tidak airnya tambahkan sedikit minyak agar matang.
5. Setelah bumbu matang dn berbau harum tambahkan air dan santan serta gula garam
6. Masukkan lele goreng aduk2 dengan pelan biar lele tidak hancur, koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan kemangi aduk sebentar. Selesai

Sekarang kita masuk ke cara membuat Lele Mangut goreng, berikut inilah resep-nya. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele versiku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!