Sedang mencari inspirasi resep iwak mangut (ikan asap santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak mangut (ikan asap santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak mangut (ikan asap santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iwak mangut (ikan asap santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iwak mangut (ikan asap santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iwak mangut (ikan asap santan) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iwak mangut (ikan asap santan):

1. Gunakan 2 potong ikan tongkol asap (sdh di kukus/digoreng)
2. Sediakan 1 buah timun buang bagian dalam (blh skip)
3. Sediakan 3 potong tempe potong dadu (blh skip)
4. Ambil 5 cabe rawit potong kecil (sesuai selera)
5. Ambil 1 bungkus santan cair instan
6. Gunakan secukupnya Air
7. Gunakan Minyak goreng
8. Siapkan Bumbu halus :
9. Siapkan 5 siung bawang merah
10. Ambil 3 siung bawang putih
11. Ambil 3 siung cabe merah
12. Ambil 4 siung cabe rawit
13. Sediakan secukupnya Trasi
14. Sediakan Micin + gula + garam + gula
15. Sediakan 2 cm kunyit
16. Sediakan 2 cm lengkuas
17. Sediakan 2 cm jahe
18. Ambil 2 helai Daun jeruk (tumis)
19. Siapkan 2 helai daun salam (tumis)

Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.

Cara menyiapkan Iwak mangut (ikan asap santan):

1. Tumis bumbu halus sampe harum, masukan daun salam dan jeruk, potongan cabe rawit
2. Tambahkan air dan santan, kemudian ikan dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera
3. Masak hingga matang dan icip-icip jgn lupa moms👌🏻👌🏻
4. Jika dirasa sudah matang dn sesuai selara, matikan kompor dn siap disajikan. Sangat praktis dn enak jika pedas dn dalam keadaan panas🤤🤤

Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Mangut atau Iwak Pe atau ikan Pari asap dimasak Santan Pueddaass.!! Sahabat tentu sudah pernah mencoba makanan ini kan. Ya, benar cara membuat ikan asap tuna bumbu santan cukup sederhana.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Iwak mangut (ikan asap santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!