Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut lele menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut lele:

1. Ambil 1/2 kg ikan lele (beli yg udah bersih)cuci,goreng smp kering
2. Sediakan Bumbu halus :
3. Siapkan 5 butir Bawang merah
4. Ambil 3 butir Bawang putih
5. Ambil 1/2 ruas jari kunyit
6. Siapkan 1 ruas jari kencur
7. Sediakan 3 btr kemiri
8. Sediakan 1/2 ruas jari jahe
9. Gunakan 10 btr cabe rawit
10. Ambil 1/4 sdm ketumbar
11. Sediakan 3 sdm minyak
12. Sediakan Laos geprek
13. Ambil 2 lbr daun salam
14. Siapkan 200 ml santan agak kental
15. Gunakan Pelengkap
16. Gunakan 1 bh tomat
17. Sediakan 1 ikat daun kemangi

Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah.

Cara membuat Mangut lele:

1. Haluskan bumbu kec laos dan daun salam
2. Tumis bumbu hingga harum,masukkan laos geprek daun salam tumis rata masukan satu gelas air,tunggu sampai mendidih.bumbuhi lada,garam,gula dan penyedap.masukan santan cek rasa.
3. Terakhir masukkan ikan lele gorengaduk rata,tambahkan tomat yg sudah dipotong dadu lalu tambahkan kemangi.
4. Selamat bersantap siang, selamat mencoba bunda.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!