Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap + tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap + tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mangut ikan asap cakalang + tahu tempe. Dulu waktu masih gadis sering dimasakin ibu mangut ikan manyung tp krn di sulawesi ga ada ikan manyung ganti deh ikan yg lain, gpp yg pnting keturutan makan mangut ikan 😁 resep turun dari ibu tercinta 😍 Elisabeth Desy. Mangut ikan panggang/asap dan tahu simple mudah dan lezat Ikan panggang/asap (boleh apasaja), Tahu putih (boleh digoreng/tidak, sesuai selera saja), bawang merah (haluskan), bawang putih (haluskan), Cabe setan (iris saja), kemiri (haluskan), Kencur sedikit saja (haluskan), Lengkuas (geprek) Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap + tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap + tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan asap + tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan asap + tahu memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut ikan asap + tahu:

1. Sediakan 10 potong Ikan asap manyung
2. Sediakan 10 potong Tahu
3. Siapkan 8 siung Bawang putih
4. Siapkan 20 butir Bawang merah
5. Ambil 2 ruas jari Jahe
6. Siapkan 2 ruas jari Kunyit
7. Sediakan 3 butir Kemiri
8. Sediakan 1 sendok teh Ketumbar
9. Gunakan sejumput Merica
10. Sediakan Daun jeruk dan daun salam
11. Siapkan Serai 1 batang (geprek)
12. Ambil Lengkuas (geprek)

Biasanya kami bikin yang versi pedas. Jadi pingin hunting ikan pe asap ni. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap + tahu:

1. Bersihkan ikan asap nya dan tahu yang telah di goreng 1/2 matang
2. Lalu tumis bumbu halusnya sampai wangi dan masuki juga daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas yg telah digeprek.
3. Setelah itu masukin ikan asap dan tahunya dan diberi air 750 ml. Jika ingin pedas bisa diberi potongan cabe utuh. Aduk pelan sampai bumbu tercampur dengan ikan nya, masak sebentar, lalu beri santan instan… Cek rasa. Tunggu hingga kuahnya agak berkurang… Jadi deh…..😘😘

Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll. Jadi ikan asapnya ini untuk nyumbang aroma dan membuat kuah makin gurih aja. ikan asap/panggang pe/manyung, tempe kecil, tahu, Udang, Krai/terong, Lombok keriting, diiris, Lombok hijau, diiris, Lombok setan, sebagian diiris, sebagian utuh/glondong widyarp Mangut ikan kepala manyung & belut asap Semarang Mangut paling enak kalo pake ikan yang diasap tp repot juga kalo kudu bikin ikan asap di rumah ya. Jadilah ini bikin pake ikan goreng. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. dicoba ayo memasak mangut ikan asap ini. Tuangkan santan encer bersama ikan pari asap dan tempe/ tahu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan asap + tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!