Lagi mencari inspirasi resep soto kikil betawi bumbu kare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kikil betawi bumbu kare yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil betawi bumbu kare, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kikil betawi bumbu kare yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Doyan bgt sama soto tangkar ini. Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning Beralih sekarang ke Sumbar. Event #Cabeku kali ini menampilkan tema #bamasakjosantan, saya dari #cookpadcommunity_depok mengirim Soto kikil ini untuk ikut serta, yang ga tau bakalan sukses nongol di salah satu penerima bonus apa nggak 🤣🤣, yg penting memeriahkan ya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kikil betawi bumbu kare yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kikil Betawi Bumbu Kare memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Kikil Betawi Bumbu Kare:

1. Ambil 1/2 ons Kikil Sapi tanpa tulang direbus 2 hingga 3 jam
2. Sediakan 3 sdm irisan Daging sapi Sandung Lamur
3. Sediakan 300 ml Air
4. Sediakan 100 ml Santan Cair agak kental
5. Siapkan 3 siung Bawang Merah
6. Sediakan 2 siung Bawang Putih
7. Sediakan 1,5 sdt Jahe yg sudah tumbuk halus
8. Ambil 1 sdt Lengkuas bubuk
9. Ambil 1/2 sdt Cengkeh bubuk
10. Siapkan 1/2 sdt Jintan bubuk
11. Ambil 1/2 sdm Bumbu Kare basah merk Bamboe
12. Ambil 1/2 sdt Lada putih bubuk
13. Sediakan 2 Jeruk Limau / limo
14. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
15. Gunakan 3 tangkai Cabai Merah
16. Gunakan 1 blok Maggi rasa ayam
17. Ambil secukupnya Garam
18. Ambil 1,5 sdm Minyak goreng

Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur. Soto kikil ini merupakan menu khas Gresik yang begitu nikmat, lezat dan menyegarkan. Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Ibu lumayan sering mengolah daging (setelah ikan) favorit ibu soto betawi.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Kikil Betawi Bumbu Kare:

1. Rebus kikil yg sudah empuk bersama daging. Tambahkan daun jeruk, cengkeh bubuk & perasan jeruk limo. Masak hingga daging empuk. Tuangkan santan saat daging sedikit melunak.
2. Tumis bawang-bawang, jahe, bumbu kare, maggi blok & bumbu-bumbu bubuk. Setelah bawang layu tuangkan tumisan ke dalam rebusan daging. Masukkan irisan cabai, lada & garam. Aduk hingga kuah berubah warna & bumbu merata.
3. Masak diatas api sedang. Kecilkan api bila daging mulai sangat lunak lalu sajikan hangat bersama bawang goreng dengan bihun rebus atau nasi putih.

Gulai biasa dimasak dengan ikan (ikan tenggiri dan kakap) atau kambing, tapi sekarang banyak juga yang memasaknya dengan ayam, bebek, jeroan (kikil/tunjang), atau sayuran (daun singkong). Selain bumbu umum di atas, gulai memakai ketumbar, adas, jinten, lada, cabai, dan kunyit. Negara kita, Indonesia memang kaya sekali akan keaneka ragaman budayanya, termasuk juga resep masakan Indonesia. Resep Soto Kikil Super Lezat Untuk Berbuka Puasa. Untuk membuat sajian soto kikil juga mudah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kikil betawi bumbu kare yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!