Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut lele:

1. Gunakan 6 ekor lele
2. Gunakan Bumbu halus
3. Siapkan 4 siung bawah putih
4. Gunakan 3 cabe merah keriting (kebetulan gada setok jadi ga dikasih)
5. Ambil 2 butir kemiri
6. Gunakan Kunyit (secukupnya)
7. Sediakan Jahe (secukupnya)
8. Siapkan Kencur (secukupnya)
9. Sediakan Bumbu pelengkap
10. Siapkan 8 siung bawang merah diiris
11. Sediakan 15 cabe rawit utuh
12. Sediakan Kemangi secukupnya (optional)
13. Siapkan Santan instan 65lt+air secukupnya
14. Siapkan secukupnya Garam
15. Ambil secukupnya Gula
16. Ambil secukupnya Penyedap
17. Siapkan secukupnya Merica bubuk
18. Sediakan Minyak untuk menggoreng dan menumis

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele:

1. Cuci bersih lele buang kotorannya
2. Goreng lele setengah matang,sambil nungguin goreng kita siapkan bumbunya
3. Ulek semua bumbu alus dan siapkn semua bumbu pelengkap
4. Panaskan minyak tumis bawang merah sampai harum masukan bumbu halus tumis sampai matang masukan snatan+air
5. Tunggu sampai mendidih masukan lele,cabai rawit,garam,gula,penyedap merica
6. Icip rasa jika sudah pas masukan kemangi matikan kompor.mangut lele siap dihidangkan

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!