Sedang mencari ide resep mangut iwak pe / ikan pari asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak pe / ikan pari asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe / ikan pari asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut iwak pe / ikan pari asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut iwak pe / ikan pari asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:

1. Sediakan 3 potong ikan pari asap
2. Gunakan 8 potong tempe
3. Ambil 8 potong terong
4. Siapkan santan
5. Gunakan Bumbu Cemplung
6. Gunakan 1 btg serai geprek
7. Ambil 3 cm lengkuas geprek
8. Siapkan 1 lbr daun salam
9. Ambil 1 lbr daun jeruk angka 8
10. Siapkan 8 bh cabe rawit utuh (optional)
11. Gunakan Bumbu Halus
12. Sediakan 3 siung bawang putih
13. Ambil 6 bh bawang merah
14. Siapkan 6 bh cabe merah keriting
15. Sediakan 10 bh cabe rawit (optional)
16. Gunakan 2 cm jahe
17. Ambil 3 cm kunyit
18. Siapkan 1/2 sdm kerumbar bubuk
19. Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap

Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.

Cara membuat Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:

1. Cuci bersih ikan pari, goreng. sisihkan
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masaj sampai matang, tambahkan secukupnya air
3. Masukkan potongan tempe, masak hingga matang dan masukan ikan pari juga terong, jika terong sudah 3/4 matang, masukkan santan sesual kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa

Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Ikan asap apapun jenisnya pasti cocok dengan bumbu kuliner pesisiran utara jawa tengah ini. Ikan pari asap biasa dimasak dengan santan berbumbu. bondowoso - Di Jawa Tengah ikan pe atau ikan pari asap diolah jadi mangut. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!