Lagi mencari inspirasi resep mangut lele tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Assalamualaikum, beberapa hari lalu buat mangut khusus untuk bapakku yang sedang kangen kampung halamannya. Memang rata-rata mangut menggunakan santan, tapi bapak tetap kekeuh katanya yang asli Bantul itu ga pakai santan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut lele tanpa santan menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele tanpa santan:

1. Siapkan 500 gr ikan lele
2. Sediakan 2 lembar daun salam
3. Ambil 1 buah sereh
4. Siapkan 7 buah cabe rawit utuh
5. Sediakan secukupnya Air
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Ambil 5 buah bawang merah
8. Sediakan 2 buah bawang putih uk.besar
9. Ambil 4 buah cabe merah
10. Gunakan 1 ruas kunyit
11. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
12. Gunakan 2 buah kemiri
13. Sediakan Pelengkap :
14. Gunakan Kemangi
15. Gunakan Irisan tomat

Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Mangut lele tanpa santan:

1. Goreng ikan lele stgah matang
2. Tumis bumbu halus, stelah harum masukkan daun salam & sereh, air kira2 stengah dr wdah blender bumbu *mudah2an ngerti ya ☺
3. Kalau sdh agak kering masukkan garam dan gula secukupnya, masukkan lele yg sdh digoreng td, kecilkan api supaya ikannya gak hancur
4. Kira2 airnya sdh pas(mau kering atau agak berkuah) koreksi rasa, tambah kemangi dan tomat iris
5. Mangut lele siap disajikan

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!