Anda sedang mencari inspirasi resep mun tahu ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mun tahu ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mun tahu ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mun tahu ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mun Tahu Ayam menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mun Tahu Ayam:

1. Siapkan 1 buah tahu putih ukuran besar, potong dadu
2. Sediakan 150 gram ayam giling
3. Sediakan 50 gram udang giling
4. Siapkan 1 bonggol brokoli
5. Sediakan 2 batang daun bawang, iris
6. Sediakan 200-250 ml air atau air kaldu ayam
7. Sediakan 1 sdt tepung terigu + 2 sdm air, aduk rata
8. Ambil 2 siung bawang putih, iris
9. Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris
10. Ambil 10 gram jahe, memarkan
11. Ambil 🍥Bumbu-bumbu:
12. Gunakan 2 sdt saus tiram
13. Siapkan 2 sdt kecap asin
14. Ambil 1 sdt kecap ikan
15. Gunakan Secukupnya lada bubuk, garam, gula pasir & kaldu ayam bubuk

Diantara berbagai macam olahan tahu, salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih yaitu mun tahu. Merupakan makanan dengan pengaruh kuliner Tongkok, sajian yang diolah bersama daging ayam cincang dan jamur ini sangat mudah untuk dibuat. Mun (燜/焖, yang memiliki arti "direbus") merupakan teknik memasak yang berasal dari masyarakat Hakka. Bahan utamanya adalah tahu sutera yang lembut, atau sejenisnya seperti tahu telur kekuningan, yang direbus menggunakan ayam, daging, atau makanan laut, kemudian ditaburi daun bawang yang sudah dicacah..

Cara menyiapkan Mun Tahu Ayam:

1. Tumis bawang putih + bawang bombay + jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam + udang, aduk rata hingga berubah warna.
3. Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan air + bumbu2. Biarkan mendidih, tes rasa. Sesuai selera ya mau berkuah atau agak kering.
4. Masukkan brokoli + daun bawang, masak selama ± 3 menit, supaya brokoli tdk terlalu layu. Baru masukkan larutan terigu. Aduk rata hingga mengental. Angkat & sajikan. Enak di santap dengan sambal mie ayam.
5. Selamat Mencoba 😃

Resep mun tahu ini juga bisa kita modifikasi sesuai selera, daging ayam cincang bisa kita ganti dengan daging sapi cincang atau jamur dan kecap ikan bisa diskip atau diganti dengan kaldu jamur bagi yang vegatarian. Untuk tahu putihnya bisa di ganti juga dengan egg tofu yang super lembut atau tahu sutera jika suka. Kuliner yang menggunakan bahan tahu juga sangat banyak, mulai dari tahu gejrot, tahu campur, dan lainnya. Salah satu olahan tahu yang cukup populer di Indonesia adalah mun tahu. Mungkin makanan satu ini masih terdengar cukup asing bagi kita, tapi tidak perlu cemas karena pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep mun tahu yang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mun tahu ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!