Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap ala2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap ala2 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ikan Asap, Cabe Hijau, Cabe Rawit merah, Santan, Daun salam, Lengkuas, Air, Gula Merah Sevi. Ceritanya nih minggu lalu saya pergi ke Bandung untuk arisan keluarga, nah tuan rumah aka pakde saya menghidangkan mangut ikan tuna asap yang dia bawa lgsg dari Jayapura, saya cobain ternyata rasanya endolita moms 😍, rasa pedas, asam, gurih semua tumbuh jadi satu. Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap ala2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan asap ala2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap ala2 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap ala2 memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap ala2:

1. Sediakan 10 potong Ikan Asap
2. Ambil 6 buah Cabe Hijau
3. Sediakan 7 buah Cabe Rawit merah
4. Gunakan Secukupnya Santan
5. Gunakan 2 lembar Daun salam
6. Gunakan 2 cm Lengkuas
7. Sediakan Secukupnya Air
8. Gunakan Gula Merah
9. Sediakan Gula pasir, Garam dan penyedap rasa
10. Siapkan Bumbu Halus :
11. Ambil 6 siung Bawang merah
12. Ambil 4 siung Bawang Putih
13. Ambil 3 buah Cabe merah
14. Siapkan 3 buah Kemiri
15. Gunakan 1 ruas Kencur

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Cara membuat Mangut Ikan Asap ala2:

1. Goreng Sebentar Ikan Asapnya, Saya biasanya lakukan biar rasanya tidak terlalu sengar. Namun usahakan jangan terlalu lama karena ikan akan menjadi kering dan keras
2. Tumis Bumbu halus, Daun salam, lengkuas dan gula merah setelah setengah matang masukan irisan cabe rawit.
3. Setelah bumbu matang masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih masukan santan secukupnya. Beri garam, gula dan penyedap
4. Setalah kuah matang dan rasa pas masukan ikan asap dan irisan cabe hijau. Tunggu hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. (Untuk menambah aroma taburi dengan bawang goreng) :)

Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap ala2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!