Sedang mencari inspirasi resep mangut semarangan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut semarangan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya. Udah lama ga masak mangut, kmren belanja suami lihat mangut lgsung minta dimasakin mangut. Kencur agak banyak biar tenggorokan hangat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut semarangan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut semarangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut semarangan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut semarangan memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut semarangan:

1. Gunakan 8 Mangut / pari asap
2. Sediakan 4 Tahu putih
3. Ambil 1 Timun besar / krayi
4. Ambil Tomat
5. Siapkan 2 Jeruk nipis
6. Siapkan 3 gelas Santan kental
7. Ambil 3 gelas Santan encer
8. Siapkan Bumbu🔻
9. Sediakan 2 Kemiri
10. Siapkan 15 Cabe merah keriting
11. Siapkan 5 Cabe rawit setan
12. Ambil 5 Bawang merah
13. Gunakan 3 Bawang putih
14. Sediakan 3 cm Lengkuas
15. Gunakan 1 cm sedikit Kencur
16. Gunakan 5 Daun salam
17. Sediakan 1 Daun jeruk
18. Ambil 5 sdm Minyak goreng
19. Sediakan 1 sdt Garam
20. Sediakan 1 sdm Gula merah / gula jawa / gula aren
21. Ambil Penyedap rasa / totole
22. Gunakan 1 batang Serai

Resep Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat. Source : Aprilia Pertama kali saya masak daging asap. Udah gitu beli online kan, pas datang kepala manyung nya guedereeee banget 🤭🤣 speechless lah 🤭 mengolahnya gimana ini, pake panci gak muat dan emang harus pake dandang biasa dipake orang. Mangut ikan air tawar mungkin sudah sering kita jumpai, namun mangut welut menjadi makanan khas semarang tidak bisa kita jumpai di sembarang tempat.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut semarangan:

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10menit, kemudian cuci dan goreng hingga kecoklatan
2. Bersihkan bahan lain, cuci ketimun besar buang biji nya dan potong potong, begitu juga dengan tahu potong menjadi dua. Jangan buang kulit ketimun.
3. Buat cabe merah keriting menjadi dua bagian. 5 bagian d iris tipis miring.
4. 15 cabe merah keriting di haluskan dengan kemiri, garam, merica, cabe rawit (jika tdk suka pedas bisa d buat utuh sj d rebus dgn kuah), blender dengan sedikit minyak goreng (atau bisa d ulek / dihaluskan manual)
5. Tumis sebentar bumbu yg dihaluskan beserta, lengkuas, serai dan daun jeruk. Jika sudah harum masukan santan encer.
6. Jika sudah mendidih masukan ikan, ketimun, tomat, dan tahu tambah santan kental. Masukkan daun salam. Gunanya daun salam utk mengikat lemak jahat dari santan. Makanya di masukan terakhir. Tunggu mendidih, koreksi rasa dan matikan api, siap d hidangkan.

Rasa gurih belut dipadu dengan kuah mangut yang segar dan pedas. Mangut Welut Warung Bu Nasima Semarang. Tempat makan enak di Semarang berikutnya adalah warung mangut welut bu Nasima yang menyediakan menu andalan berupa mangut welut. Tempat wisata kuliner Semarang yang berada di Jl. Baru liat gambarnya, udah terasa khan nikmatnya???

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut semarangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!