Sedang mencari ide resep mangut iwak pe' pedas ala semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut iwak pe' pedas ala semarangan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Enak sama nasi hangat 🤤 Karena lagi #dirumahaja jadi bikin sendiri aja masakannya di rumah. leonichen. Ngga pernah bosan makan ini hehehee pedas gurih sedepnya nagihh Belut merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki daging Racikan bumbu kuah mangut yang pedas, ditambah belutnya yang gurih dan empuk saat disantap. Ada juga beberapa warung makan yang khusus menjual mangut iwak pe dan manyung ini yang sudah sangat terkenal di Semarang dan sudah di ekspos berbagai media dan program wisata kuliner di televisi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe' pedas ala semarangan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut iwak pe' pedas ala semarangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut iwak pe' pedas ala semarangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan:

1. Ambil 4 potong besar pari asap
2. Gunakan 2 lembar daun salam
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk
4. Gunakan 1 bungkus santan kara
5. Ambil 1 buah tomat
6. Ambil 1 batang sereh
7. Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
8. Siapkan 1/2 keping gula jawa
9. Ambil 10 buah rawit merah (utuh)
10. Gunakan secukupnya garam
11. Siapkan secukupnya kaldu jamur
12. Sediakan 1 buah terong (selera masing-masing. ndak pakai juga boleh)
13. Gunakan Bumbu Halus
14. Sediakan 2 butir bawang putih kating
15. Ambil 5 siung bawang merah
16. Sediakan 1 ruas kencur
17. Siapkan 2 ruas kunyit
18. Gunakan 1 ruas jahe
19. Ambil 2 butir kemiri
20. Sediakan 10 buah cabe merah kriting (bisa dipadu pakai cabe merah besar)
21. Ambil 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)

Makin enak jika ditambah cabai rawit merah atau petai. Ada mangut pe, aneka seafood hingga bebek goreng renyah yang enak jadi menu buka puasa. Selain Solo, Semarang juga punya makanan enak yang bisa Anda coba. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.

Cara membuat Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan:

1. Cuci bersih ikan pari asap dan terong yang sudah dipotong-potong
2. Ulek atau blender semua bahan bumbu halus
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, gula jawa, sampai harum dan matang dengan api kecil
4. Tambahkan air 800ml, masukkan terong, masak sampai mendidih dan terong setengah matang
5. Tambahkan ikan, santan, potongan tomat dan cabe rawit utuh, koreksi rasa dengan garam, kaldu jamur, masak hingga matang

Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Maklum saya dan suami "setan pedas".

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut iwak pe' pedas ala semarangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!