Lagi mencari ide resep mangut kepala manyung semarangan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung semarangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. that is very spicy to some people but even then you can hardly stop eating it. Resep Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung semarangan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut kepala manyung semarangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut kepala manyung semarangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarangan memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Kepala Manyung Semarangan:

1. Ambil 3 ikan asap kepala manyung ukuran sedang (kukus kurleb 15menit)
2. Sediakan 200 ml santai kental (aku pke santan roseb*and)
3. Sediakan Bumbu halus
4. Sediakan 6 siung bawang merah
5. Siapkan 4 siung bawang putih
6. Ambil 7 bh cabe merah
7. Siapkan 3 bh kemiri (sangrai dulu)
8. Siapkan secukupnya Garam
9. Ambil Bumbu iris dan geprek
10. Siapkan 3 siung bawang merah
11. Sediakan 2 siung bawang putih
12. Ambil 10-15 bh cabe rawit (jika suka pedas)
13. Gunakan 3 ruas jari laos
14. Gunakan 4 helai daun salam
15. Ambil 6 helai daun jeruk
16. Ambil 2 buah tomat
17. Gunakan 1,5 blok gula jawa (ukuran kecil)
18. Siapkan 1 helai daun loncang(daun bawang)
19. Sediakan Pelengkap
20. Ambil secukupnya Gula, garam, penyedap

Nasimah tidak hanya menyediakan Mangut Kepala manyung tapi juga mangut belut. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. Bila sobat penggemar kuliner pedas, bersantan dan sedang berkunjung ke kota Semarang menggunakan moda transportasi pesawat terbang, mampir lah ke warung Jawa Bu Ana (Google Maps : Warung Bu Anna). Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat.

Cara menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarangan:

1. Giling/blender semua bahan bumbu halus, kemudian iris bumbu2 iris
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg diiris sampai harum, setelah harum masukan bumbu halus kemudian tumis hingga matang. Tambahkan sedikit air kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan laos dan gula jawa. Tumis hingga harum.
3. Setelah semua bumbu harum, tambahkan santan kental yang telah diencerkan dgn 1 liter air. Aduk hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah.
4. Setelah mendidih, masukan kepala manyung, masak hingga bumbu meresap (20-30menit) dan santai mengental. Diaduk perlahan agar ikan tidak hancur. Masukan irisan cabe rawit dan tomat disela bumbu meresap. Tambahkan gula garam dan penyedap, kemudian koreksi rasa.
5. Selesai, sajikan dengan taburan irisan daun loncang dan bawang goreng. Selamat mencoba

A photo posted by shinta amalia. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung semarangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!