Anda sedang mencari inspirasi resep mun tahu ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mun tahu ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mun tahu ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mun tahu ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mun tahu ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mun Tahu Ayam memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mun Tahu Ayam:

1. Ambil 200 gram ayam
2. Sediakan 1 bks Tahu Udang
3. Siapkan 100 gram Jamur 🍄 (optional)
4. Ambil 3 siung bawang putih
5. Sediakan 1/2 siung bawang Bombay
6. Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
7. Gunakan 1 sdm minyak wijen
8. Sediakan 1 sdm kecap Inggris / kecap ikan
9. Siapkan Kaldu Jamur (secukupnya)
10. Gunakan Merica halus (secukupnya)
11. Ambil Garam (secukupnya)
12. Gunakan Gula (secukupnya)
13. Gunakan 1 sdm maizena / secukupnya
14. Ambil secukupnya Minyak goreng

Diantara berbagai macam olahan tahu, salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih yaitu mun tahu. Merupakan makanan dengan pengaruh kuliner Tongkok, sajian yang diolah bersama daging ayam cincang dan jamur ini sangat mudah untuk dibuat. Mun (燜/焖, yang memiliki arti "direbus") merupakan teknik memasak yang berasal dari masyarakat Hakka. Bahan utamanya adalah tahu sutera yang lembut, atau sejenisnya seperti tahu telur kekuningan, yang direbus menggunakan ayam, daging, atau makanan laut, kemudian ditaburi daun bawang yang sudah dicacah..

Langkah-langkah menyiapkan Mun Tahu Ayam:

1. Potong tahu dgn ketebalan kurang lebih 1 cm atau sesuai selera.
2. Masukan minyak ke dalam wajan kemudian tumis bawang Bombay dan bawang merah sampai harum.
3. Masukan ayam sampai memerah, lalu tahu kemudian tambahkan air 150ml / secukupnya. Tambahkan jamur dan diam kan beberapa saat.
4. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, minyak wijen kecap Inggris / ikan lalu koreksi rasa.
5. Setelah dirasa cukup matang dan rasanya pas Mun Tahu ayam siap dihidangkan.

Resep mun tahu ini juga bisa kita modifikasi sesuai selera, daging ayam cincang bisa kita ganti dengan daging sapi cincang atau jamur dan kecap ikan bisa diskip atau diganti dengan kaldu jamur bagi yang vegatarian. Untuk tahu putihnya bisa di ganti juga dengan egg tofu yang super lembut atau tahu sutera jika suka. Kuliner yang menggunakan bahan tahu juga sangat banyak, mulai dari tahu gejrot, tahu campur, dan lainnya. Salah satu olahan tahu yang cukup populer di Indonesia adalah mun tahu. Mungkin makanan satu ini masih terdengar cukup asing bagi kita, tapi tidak perlu cemas karena pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep mun tahu yang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mun tahu ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!