Sedang mencari inspirasi resep mie ongklok wonosobo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ongklok wonosobo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

This mie (noodle) ongklok, is the signature dish from wonosobo, yellow chinese noodle with veggie and brown color sauce (sweet a bil salty), usualy you can eat it with "tempe kemul" (deep fried tempe with seasoned flour dow) And offcourse satay. will be a perfect. combination, specially when you eat it at cold weather at wonosobo. Must try this mie ongklong during your visit at Wonosobo. Sajian Mie yang direbus menggunakan saringan khusus yang terbuat dari bambu dan itu menjadi ciri khas wonosobo nama nya "Ongklok" karena pada saat merebus, mie & kol nya di ongklok/kocok putar balik. oleh sebab saya tidak punya saringan bambu nya, jadi saya pakai saringan besi kawat biasa dan cita rasa nya tetep enak dan gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ongklok wonosobo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ongklok wonosobo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ongklok wonosobo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ongklok Wonosobo memakai 18 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ongklok Wonosobo:

1. Ambil secukupnya Mi kering telur yang bentuknya pipih
2. Gunakan 6-8 lbr kol putih, potong kotak ukuran 4 cm
3. Ambil 8-10 btg daun kucai, potong panjang 4 cm
4. Siapkan 2 buah dada ayam kampung dengan tulang, cuci bersih
5. Ambil 6 buah cakar ayam, cuci bersih
6. Gunakan 50 gr gula jawa
7. Sediakan 2 lbr daun salam
8. Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
9. Ambil 4-5 sdm Tepung sagu secukupnya, campur dengan sedikit air
10. Gunakan Bawang goreng
11. Gunakan secukupnya Garam dan merica
12. Gunakan Opsional: Kecap manis secukupnya bila kuah kurang merah
13. Siapkan Cabai rawit hijau secukupnya sesuai selera
14. Sediakan Bumbu Halus:
15. Siapkan 6 siung bawang putih
16. Ambil 4 btr kemiri
17. Ambil 2-3 sdm ebi kering, goreng (Sebelum dihaluskan, ebi harus digoreng terlebih dahulu hingga kering supaya kuah kaldu tidak berbau amis)
18. Gunakan 1/2 sdm garam

Mie ongklok (sate sapi, sambal gosreh ijo + tempe kemul) menjadi makanan khas kota wonosobo, suhu udara dingin menjadikan mie ongklok hangat pedas sangat menggugah selera. Karena mie ongklok ini dijadikan sebagai kuliner khas, maka cukup mudah menemukan warung mie ongklok di Wonosobo. Image credit: @topan_permana Cara Membuat Mie Ongklok Wonosobo yang Nikmat. Mie Ongklok ini adalah mie ongklok khas dari daerah Wonosobo, maka disebut mie Ongklok Wonosobo.

Langkah-langkah membuat Mie Ongklok Wonosobo:

1. – Rebus dada ayam dan cakar dengan 1,25 liter air yang diberi sedikit garam. - – Masak dengan api kecil hingga ayam lunak, kemudian tiriskan ayam. - – Goreng ayam hingga cokelat keemasan, kemudian suwir-suwir. - – Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. - – Masukkan ke dalam air kaldu ayam. Tambahkan daun salam, gula jawa, kaldu ayam, bubuk merica, dan garam secukupnya. - – Didihkan. - – Kentalkan dengan tepung sagu yang telah dicairkan dengan air.
2. – Jika kurang merah, tambahkan sedikit kecap manis. - – Didihkan air untuk merebus mi kering hingga setengah matang. - – Masukkan kol putih dan daun kucai bersamaan dan rebus kembali bersama mi hingga matang. Tiriskan. - - – Untuk menyajikan mie ongklok, susun mi dan sayur ke dalam mangkuk. Taburi dengan ayam dan bawang goreng. Terakhir, tuang kuah di atasnya. - – Jika suka rasa pedas, Anda boleh menambahkan cabai rawit hijau yang telah dihaluskan. - - Untuk 6-8 porsi

Mie ini sangat terkenal enak dan dan nikmat. Untuk mengisi liburan anda tak ada salahnya anda mencoba-coba resep masakan mie ongklok ini, agar menu makan anda berganti dan bertambah tentunya. Mie ongklok merupakan makanan khas Wonosobo yang menjadi ikon utama kota Wonosobo, mie ongklok dibuat dari mie, kubis, kol, daun kucai dicampur dengan kuah kacang kental berkanji yang biasa disebut dengan loh. Mie ongklok ini biasa disajikan dengan sate kambing dan juga tempe kemul khas Wonosobo, pertama kali kita melihat mie ongklok akan bertanya-tanya dan penasaran bagaimana rasanya, dan. Jika berkunjung ke Wonosobo, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya: mie ongklok.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ongklok wonosobo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!