Anda sedang mencari ide resep mangut manyung asap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut manyung asap pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung asap pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut manyung asap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut manyung asap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Manyung Asap Pedas menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Manyung Asap Pedas:

1. Ambil 10 ptg ikan asap manyung
2. Sediakan 6 ptg tahu magel (bagi 2)
3. Sediakan 2 bks santan kara
4. Sediakan 200 ml air matang
5. Gunakan 1 bks Masako ayam
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Ambil 1 btg serai
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk
9. Sediakan 1 ruas jari laos
10. Siapkan 2 btg daun bawang (potong sesuai selera)
11. Siapkan 20 buah Cabe rawit merah (cincang kasar)
12. Siapkan 2 buah tomat hijau (potong kasar)
13. Ambil secukupnya Daun kemangi
14. Siapkan Bumbu Halus :
15. Gunakan 5 siung bawang putih
16. Ambil 5 siung bawang merah
17. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
18. Siapkan 2 ruas jahe
19. Gunakan 3 buah kencur uk.sedang
20. Siapkan 1 ruas kunyit
21. Ambil sesuai selera Garam
22. Sediakan Bawang goreng utk taburan.

Saya akan coba bagikan resep nya. Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini. Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Manyung Asap Pedas:

1. Goreng ikan asap dan tahu, sampai setengah kering. Sambil menyiapkan bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus bersama salam, daun jeruk, laos, serai - sampai harum. Tuangkan 200 ml air matang. Aduk merata supaya nyampur…biarkan mendidih dgn api sedang.
3. Masukkan tahu dan ikan yg sudah digoreng. Tambahkan Masako dan garam sesuai selera. Aduk dan diamkan 5 menit.
4. Masukkan santan dan kecilkan api, supaya santan gak pecah. Tambahkan cabe rawit cincang. Jangan lupa sesekali di aduk. Tunggu sampai matang sehingga pedasnya terasa.
5. Terakhir tambahkan irisan tomat hijau dan daun bawang… masak sebentar. Matikan api. Setelah itu masukkan daun kemangi. Tinggal ditabur bawang goreng, jika mau disajikan…

Lihat juga resep Mangut Ikan Manyung Asap enak lainnya. Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb. Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Manyung Asap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!