Sedang mencari inspirasi resep 157. mie ongklok (khas wonosobo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 157. mie ongklok (khas wonosobo) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 157. mie ongklok (khas wonosobo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 157. mie ongklok (khas wonosobo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Wonosobo, kota dingin yang terkenal akan pesona wisatanya tidak hanya menyimpan keindahan alam tetapi terdapat kuliner khas yang memanjakan lidah, namanya mie ongklok yang enak dan unik bagi penikmat mie serta tempe kemul yang renyah. Buat kamu pecinta kuliner, ada satu kuliner yang wajib kamu coba. Kuliner asli Wonosobo, salah satu daerah di Jawa tengah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 157. mie ongklok (khas wonosobo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 157. Mie Ongklok (Khas Wonosobo) menggunakan 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 157. Mie Ongklok (Khas Wonosobo):

1. Ambil Bahan Rebusan Daging :
2. Siapkan 11 cakar / ceker ayam, cuci bersih
3. Gunakan 2 buah bagian dada ayam dengan tulang, cuci bersih
4. Sediakan 1500 ml / 1,5 liter air bersih
5. Siapkan 2 lembar daun salam
6. Ambil 1 sdt garam
7. Ambil Bahan Bumbu :
8. Sediakan 50 gram gula jawa
9. Siapkan 2 sdt kaldu jamur
10. Ambil 4 sdm kecap manis
11. Siapkan 2 sdt lada bubuk
12. Siapkan Garam, seperlunya untuk tambahan
13. Gunakan 6 sdm tepung maizena, larutkan dengan kurang lebih 4 sdm air
14. Gunakan Bumbu Halus :
15. Siapkan 8 siung bawang putih
16. Sediakan 4 butir kemiri
17. Sediakan 3 sdm ebi / udang kering, goreng
18. Siapkan 1 sdt garam
19. Siapkan Bahan Mie Rebus :
20. Sediakan Mie kering telur yang bentuknya pipih
21. Gunakan 8 lembar kol putih, potong kotak ukuran 4 cm
22. Gunakan 10 btg kucai (saya pakai daun bawang 2 btg), potong panjang 4cm
23. Ambil Bahan Taburan :
24. Sediakan Bawang goreng (saya skip karena no stock)
25. Sediakan Bahan Pelengkap :
26. Ambil Bakso sapi
27. Sediakan Sate ayam
28. Siapkan Tempe mendoan
29. Ambil Sambal rawit

Resep Mie Ongklok Khas Wonosobo ASLI banget deh. cicipi rasa unik dan lezat setelah anda tahu cara membuat mi tradisional ini dengan kuah udang ebi. Mienya sih seperti seperti olahan mie lain, memakai mie kuning. Bila olahan mie lain umum memakai tauge atau sawi juga sebagai campurannya, Mie Ongklok mencampurkan kubis serta kucai juga sebagai sayurannya. Mie ongklok merupakan makanan khas Wonosobo yang menjadi ikon utama kota Wonosobo, mie ongklok dibuat dari mie, kubis, kol, daun kucai dicampur dengan kuah kacang kental berkanji yang biasa disebut dengan loh.

Langkah-langkah menyiapkan 157. Mie Ongklok (Khas Wonosobo):

1. Siapkan panci sedang. Masukkan dada & cakar ayam, 1 sdt garam, daun salam dan air besih. Saya rebus dengan metode 15.30-15-30 supaya daging cepat empuk. ⚠️ Rebusan : rebus daging dgn panci tertutup selama 15 menit sampai mendidih. Diamkan 30 menit (tutup jangan dibuka sama sekali). Ulangi lagi dengan merebus selama 15 menit dan diamkan selama 30 menit.
2. Tiriskan ayam. Goreng ayam hingga coklat keemasan, kemudian suwir-suwir.
3. Goreng ebi hingga matang dengan 4 sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya (guna ebi digoreng terlebih dahulu adalah supaya kuah kaldu tidak berbau amis). Angkat ebi dan campurkan dengan bahan² yang akan dihaluskan/diuleg.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 6 sdm minyak sayur hingga harum. - Masukkan ke dalam air kaldu ayam. Tambahkan gula jawa, kaldu ayam/jamur bubuk, merica bubuk dan garam seperlunya. Tes rasa.
5. Tambahkan kecap manis jika kuah kurang merah. - Didihkan. Oh iya, saya juga menambahkan 7 butir bakso sapi. Ketika sudah mendidih, daun salam saya buang.
6. Lalu kentalkan dengan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air.
7. 🍜 Didihkan air bersih untuk merebus mie kering, potongan daun kol dan daun bawang. Tiriskan. - 🍜 Untuk menyajikan mie ongklok, susun mie dan sayur ke dalam mangkuk. Taburi dengan ayam suwir dan bawang goreng (saya skip karena no stock). Lalu tuang kuah di atasnya.
8. Sajikan mie ongklok dalam keadaan hangat. *SARAN : Lebih nikmat disajikan dengan sate ayam, sambal dan tempe mendoan khas wonosobo.

Mie ongklok ini biasa disajikan dengan sate kambing dan juga tempe kemul khas Wonosobo, pertama kali kita melihat mie ongklok akan bertanya-tanya dan penasaran bagaimana rasanya, dan. Mie Ongklok Mie ongklok merupakan kuliner tradisional khas Wonosobo, sangat sulit ditemukan di daerah lain. Tak mengherankan jika banyak wisatawan yang menyempatkan waktu untuk menikmati mie ongklok di Wonosobo. Mie ongklok disajikan bersama sate sapi dan tempe kemul, enak dinikmati saat masih panas. Sudah pernah mendengar nama mie ongklok? pada artikel kali ini akan diberikan Resep Mie Ongklok Khas Wonosobo.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 157. mie ongklok (khas wonosobo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!