Anda sedang mencari ide resep pari asap kuah santan (mangut) khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pari asap kuah santan (mangut) khas semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pari asap kuah santan (mangut) khas semarang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pari asap kuah santan (mangut) khas semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep Pari Asap Kuah Santan (Mangut) khas Semarang. Udah berapa hari ga setor resep bukan karena malas ya. tapi karena sibuk berapa hari ini selalu terima pesanan dadakan #hadeeuuhh tapi ya mau bagaimana namanya rejeki masa ditolak hehehe. Langsung saja, jadi hari ini saya bikin sayur Mangut.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pari asap kuah santan (mangut) khas semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pari Asap Kuah Santan (Mangut) khas Semarang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pari Asap Kuah Santan (Mangut) khas Semarang:

1. Siapkan 6 potong ikan pari asap
2. Sediakan 10 tahu pong goreng bentuk segitiga
3. Siapkan 2 buah kencur yang ukuran 2 cm saja (haluskan)
4. Ambil 1 buah cabai merah besar (haluskan)
5. Ambil 2 butir kemiri (haluskan)
6. Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
7. Gunakan 3 buah cabai merah besar (iris serong)
8. Gunakan 3 buah cabai hijau besar (iris serong)
9. Sediakan 4 buah/tambahkan sesuai selera cabai rawit merah (iris serong)
10. Gunakan 7 siung bawang putih (iris halus)
11. Sediakan 10 siung bawang merah (iris halus)
12. Sediakan 2 buah tomat hijau (potong sesuai selera)
13. Ambil 3 lembar daun salam
14. Sediakan lengkuas ukuran sedang 5 cm (memarkan)
15. Sediakan 4 lembar daun jeruk
16. Ambil 750 ml air
17. Sediakan 120 ml santan kental (kara)
18. Gunakan 1 1/2 sendok makan gula pasir
19. Siapkan secukupnya garam

Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Tuangkan santan encer bersama ikan pari asap dan tempe/ tahu.

Langkah-langkah membuat Pari Asap Kuah Santan (Mangut) khas Semarang:

1. Siapkan bumbu dan bahan-bahan haluskan 2 siung bawang putih, kemiri, kencur dan 1 buah cabai merah besar, bumbu yang lain diiris seperti yang difoto saya ya
2. Tumis dalam minyak panas semua bumbu sampai layu dan mengeluarkan aroma harum bumbu
3. Lalu masukkan ikan pari asap kemudian tahu aduk merata
4. Tambahkan air, bumbui dengan gula pasir dan garam sampai mendapatkan rasa sesuai selera lidah kita masing-masing.
5. Setelah mendidih dan menemukan rasa yang pas baru masukkan santan kental sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Aduk sampai mendidih lalu matikan kompor.
6. Selamat menikmati 💜💜

Masukan juga santan kental dan tomat sayur. Mangut ikan pari asap siap dihidangkan. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pari asap kuah santan (mangut) khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!