Sedang mencari inspirasi resep mangut lele ala mediunan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele ala mediunan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele ala mediunan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele ala mediunan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele ala mediunan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele ala Mediunan menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele ala Mediunan:

1. Siapkan 1/2 kg lele, goreng matang saja ga perlu terlalu kering/dibakar
2. Ambil Tempe bungkus (optional) saya pake biar rada meriah
3. Ambil Bumbu halus
4. Sediakan 4 siung besar bawang merah
5. Siapkan 3 siung besar bawang putih
6. Sediakan 2 cm kunyit
7. Gunakan 3 cm jahe
8. Ambil 2 cm lengkuas
9. Sediakan 2 sdt ketumbar
10. Siapkan 1/2 sdt merica
11. Sediakan 2 biji kemiri yg besar, goreng/sangrai
12. Sediakan 4 biji cabe merah
13. Gunakan 10 biji cabe rawit(saya pake 5, duo gantengnya ga suka pedas 😄)
14. Ambil Bahan cemplungan
15. Gunakan 2 sdm gula
16. Ambil 1 sdm garam
17. Siapkan 2 keping asam jawa
18. Sediakan 2 papan petai
19. Ambil 1 ikat kemangi, petik petik
20. Siapkan 2 buah tomat yg besar belah 4
21. Ambil 2 tangkai serai
22. Sediakan 3 lembar daun salam, remas2
23. Gunakan 5 lembar daun jeruk, remas2
24. Sediakan 2 gelas air matang
25. Ambil 1 bungkus santan kara (pas ga punya kelapa parut)

Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele ala Mediunan:

1. Blender semua bahan bumbu halus dg minyak yg cukup. Panaskan wajan, tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu
2. Masukkan asam, petai. Tumis sebentar saja tidak perlu sampai matang. Tuang air matang, masak hingga air mendidih dan bumbu masak sempurna. Bumbui gula garam
3. Masukkan lele goreng. Masak dg api besar agar bumbu cepat meresap dan air agak menyusut. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Lalu tuang santan. Aduk sebentar supaya merata. Koreksi rasa, bilamana sudah pas, masukkan kemangi, aduk lalu matikan api
4. Mangut lele Mediunan ala emake mas ganteng siap dinikmati dg sebakul nasi. Weenndeess 🤤🤤🤤 dijamin ngabisin nasi 😂😂😂

KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele ala mediunan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!