Anda sedang mencari ide resep lele mangut kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele mangut kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele mangut kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele mangut kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele mangut kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele mangut kemangi menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lele mangut kemangi:

1. Siapkan 1/2 kg Lele
2. Ambil 1 ikat Kemangi
3. Gunakan 1 buah Terong
4. Siapkan 1/2 bungkus Bumbu racik ikan
5. Siapkan 5 buah Cabe merah
6. Ambil 10 buah Cane rawit
7. Ambil 5 buah Bawang putih
8. Siapkan 6 buah Bawang merah
9. Siapkan 1 buah Sere
10. Sediakan 2 Daun jeruk
11. Gunakan 2 daun salam
12. Sediakan seujung jari Jahe
13. Siapkan 3 buah Kemiri
14. Siapkan Seujung jari kunyit
15. Gunakan 1 sdt Ketumbar
16. Siapkan 1 sdt Gula
17. Ambil 1 sdt Garam
18. Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
19. Sediakan 1 buah Tomat
20. Siapkan secukupnya Air
21. Ambil 60 ml Santan kara

Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.

Cara menyiapkan Lele mangut kemangi:

1. Bersihkan lele, lumuri lele pake bumbu racik ikan. Diamkan selama 15menit
2. Haluskan, bawang putih bawang merah cabe merah kemiri kunyit. Sisihkan.
3. Goreng lele sampe kering. Sisihkan. Goreng terong.
4. Tumis bahan2 yg sudah d haluskan td sampe harum, masukan sere daun jeruk daun salam secara bersamaan. Aduk2 smpe layu, tambahkan santen dn air aduk2 smpe mendidih.
5. Masukan ketumbar, lalu masukan lele, terong yg sudah d goreng, kemangi, cabe rawit, tomat secara bersamaan. Aduk2 tunggu smpe bbrpa menit, tambahkan gula garem penyedap. Koreksi rasaa. Tunggu smpe kuah bener2 mateng. Jadi deehhh lele mangut kemangi siap d hidangkan 😍😍

Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele mangut kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!