Lagi mencari inspirasi resep mangut lele daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut lele daun kemangi menggunakan 28 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut lele daun kemangi:

1. Sediakan 1/2 kg Lele
2. Gunakan 1/2 buah kelapa parut
3. Gunakan secukupnya minyak goreng
4. Sediakan 1 ikat bayam
5. Ambil sedikit daun kemangi
6. Sediakan bumbu ikan lele:
7. Ambil 1 buah jeruk nipis diampil airnya
8. Ambil 1 ruas kunyit
9. Gunakan 1 ruas jahe
10. Sediakan 1 sdm ketumbar
11. Siapkan 1 sdm garam
12. Siapkan 2 siung bawang putih
13. Siapkan bumbu mangut:
14. Gunakan 1 ruas kecil kencur
15. Siapkan 1 ruas kunyit
16. Ambil sesuai selera terasi
17. Sediakan 4 siung bawang merah
18. Ambil 2 siung bawang putih
19. Sediakan 1 butir kemiri
20. Gunakan 5 buah cabe rawit
21. Gunakan 10 buah cabe merah kriting (yg 5 dipotong serong)
22. Siapkan 5 buah cabe hijau kriting potong serong
23. Ambil 1 sdt garam
24. Siapkan secukupnya gula jawa
25. Ambil 1 lembar daun salam
26. Siapkan 1 lembar daun jeruk
27. Gunakan secukupnya lengkuas
28. Ambil secukupnya sere

Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.

Cara menyiapkan Mangut lele daun kemangi:

1. Lumuri ikan lele dengan semua bumbu yg sudah dihaluskan dan goreng
2. Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan santan kental beserta semua sisa bahan, sambil terus diaduk, cicipi kuah mangut sesuai selera, kalau sudah mendidih masukan ikan lele, tunggu sampai kuah sedikit mengental, angkat dan ikan lele siap dinikmati. (bisa di hidangkan dengan menambahkan daun bayam rebus sebagai lalapannya agar lebih sehat)

Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut lele daun kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!