Anda sedang mencari ide resep mun tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mun tahu udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mun tahu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mun tahu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mun Tahu Udang memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mun Tahu Udang:

1. Ambil 250 gr udang kupas (sy pakai yang besar, dipotong jadi 3)
2. Sediakan 1 buah tahu putih, potong kotak
3. Gunakan 3 siung bawang putih, geprek & cincang
4. Sediakan 1 ruas jahe, geprek
5. Sediakan Secukupnya daun bawang
6. Ambil Secukupnya kecap asin (sy pakai dark soy sauce supaya warnanya nggak pucat)
7. Gunakan Secukupnya gula, garam dan merica
8. Gunakan Tepung maizena utk mengentalkan

Yang banyak dikenal adalah dikombinasikan dengan ayam dan udang. Kali ini, kita akan memasak mun tahu vegetarian yang dipadukan dengan bahan non hewani. Tahu putih maupun tahu sutra bisa digunakan dalam resep ini. Selain tahu, kita akan gunakan protein nabati lainnya seperti jamur merang.

Langkah-langkah menyiapkan Mun Tahu Udang:

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi
2. Masukkan udang, tumis kembali hingga berubah warna
3. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong, tumis lagi sebentar
4. Tambahkan secukupnya air
5. Tambahkan kecap asin, gula, garam, lada & tes rasa
6. Kentalkan dengan menambahkan maizena yang sudah dicampur sedikit air
7. Sajikan dengan ditaburi daun bawang.

Mun tahu merupakan salah satu menu andalan yang biasa kita temui di Chinese Restaurant. Berikut ini resep mudah membuat mun tahu untuk makanan si kecil. Mun tahu lebih enak kalau dikasih daging cincang dan udang Mba, jangan lupa daun bawang yang banyak ya. Tidak perlu mendapatkan pasokan semangat lagi sayapun langsung membuka buku catatan dan mencatat resep mun tahu a la Fifi yang setelah dicoba di dapur JTT saya akui sangat nendang. ^_^ Mun tahu biasanya juga berisi ayam cincang atau sejenis makanan laut, seperti udang, atau terkadang menggunakan daging sapi atau babi. Makanan ini memiliki rasa sedikit gurih dengan tekstur lembut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mun tahu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!