Anda sedang mencari inspirasi resep lele mangut kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele mangut kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele mangut kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lele mangut kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele mangut kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele mangut kemangi menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lele mangut kemangi:

1. Sediakan 5 potong daging lele yg sdah digreng gring
2. Sediakan 1 ikat kemangi,ambil daunnya
3. Ambil 250 ml santan kental(dari ¼btr kelapa)
4. Ambil 500 ml santan encer(sisa dr perasan pertama)
5. Sediakan 3 btg daun bawang(b.godhong),iris 1cm
6. Siapkan 2 lmbr daun jeruk
7. Siapkan secukupnya gula,garam,n penyedap rasa
8. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
9. Gunakan Bumbu halus :
10. Ambil 6 siung bawang putih
11. Siapkan 5 siung bawang merah
12. Siapkan 1 sdt ketumbar
13. Siapkan 2 ruas jari kunir
14. Ambil 4 btr kemiri
15. Gunakan 15 bj cabe rawit(optional)
16. Siapkan 1 cm jahe

Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.

Cara membuat Lele mangut kemangi:

1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai wangi
2. Lalu masukkan santan encer,aduk rata,
3. Kemudian masukkan ikan lele yg sdah digoreng,tambahkan gula,garam,penyedap rasa,test rasa. Masak sampai air berkurang
4. Lalu masukkan santan kental,aduk2 rata,lalu tuang potongan daun bawang,masak sampai meresap n air menyusut
5. Setelah air menyusut,matikan kompor,taburi daun kemangi
6. Siap disajikan dg nasi hangat,
7. Selamat menikmati🙏🙏

Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele mangut kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!