Sedang mencari inspirasi resep mangut lele daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele daun kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut lele daun kemangi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut lele daun kemangi:

1. Ambil 5 siung bawang merah
2. Gunakan 3 siung bawang putih
3. Ambil 7 biji cabe merah
4. Ambil 3 biji cabe rawit merah
5. Gunakan 5 biji kemiri
6. Siapkan 1/2 jempol Kunyit
7. Gunakan 1 santan kara
8. Sediakan 1 sendok makan garam
9. Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir
10. Gunakan 1/2 jempol lengkuas
11. Sediakan 3 helai daun jeruk
12. Gunakan 2 helai daun sereh
13. Ambil 1 batang sereh
14. Siapkan 3 ekor lele yang sudah digoreng sampai garing, sebelumnya direndam dengan perasan jeruk nipis & garam
15. Sediakan Daun kemangi
16. Siapkan 1 gelas air putih

Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.

Langkah-langkah membuat Mangut lele daun kemangi:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit
2. Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak goreng dan masukan bumbu aduk-aduk hingga matang
3. Setelah bumbu matang, masukan batang sereh, daun sereh, lengkuas dan daun jeruk. Aduk kembali hingga harum tambahkan garam, gula pasir aduk hingga rata dan masukan santan kara kemudian masukan air
4. Jika bumbu tersebut telah menyatu dan mendidih masukan ikan lele yang telah digoreng garing
5. Aduk bumbu hingga menyelimuti lele tersebut. Setelah merata sajikan dengan daun kemangi dan tambahkan cabe rawit merah apabila menyukai rasa yang lebih pedas

Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!