Lagi mencari ide resep mie titi / mie kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi / mie kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Oh ya, mie titi ini ternyata punya sejarah ceritanya lho…anda bisa membaca sejarahnya di bawah ini. Baca juga : Sejarah Asal Mula Mie Titi Asli Makassar. Mie Titi (Mie Kering Makassar) Berbicara soal kuliner selain Mie Titi ada banyak masakan yang menarik untuk kita simak, seperti Laksa khas Tangerang , Gudeg Kranggan khas Jogja , Kue Lapis.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi / mie kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie titi / mie kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie titi / mie kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Titi / Mie Kering memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Titi / Mie Kering:

1. Sediakan Mie halus khusus utk mie titi,klo g ada bisa pake mie jenis lain
2. Gunakan 1/2 ekor ayam
3. Siapkan Secukupnya bakso, iris tipis
4. Gunakan Secukupnya sawi hijau
5. Gunakan 3 ltr Air untuk merebus
6. Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
7. Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk
8. Gunakan 3 sdm minyak wijen
9. Sediakan 2 sdm saus tiram
10. Siapkan 1 btr telur, beri sdkit air lalu kocok
11. Ambil Secukupnya larutan kanji & maizena, perbandingan 3:1
12. Ambil Bumbu halus :
13. Sediakan 8 siung bawang putih
14. Siapkan 1 sdt merica butir
15. Sediakan Pelengkap :
16. Sediakan Irisan daun bawang, jeruk nipis, sambel kuning, kecap

Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Mie Titi; Mie Kering yang Berkuah - Makassar merupakan kota yang tidak pernah habis jika kita membahas kulinernya.

Cara membuat Mie Titi / Mie Kering:

1. Goreng mie hingga agak kecoklatan,, dinginkan lalu simpan dlm wadah kedap udara.
2. Rebus air bersama ayam, angkat ayam setelah matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen.masukkan kocokan telur lalu didihkan kembali, test rasa.
4. Siapkan irisan bakso, ayam yg disuwir"/potong", dan sayuran. Masukkan ke dalam panci kaldu, tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan larutan kanji&maizena sdkit demi sedikit sambil terus di aduk, hingga agak mengental.
5. Matikan api, lalu sajikan selagi panas.

Kota ini seperti punya dapur besar yang bisa menghasilkan aneka menu lezat. Jadi, anda bisa memasak kuah mie titi tanpa tumpah. Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Nama "Titi" itu bukan nama jenis mie-nya, ya… Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Titi / Mie Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!