Lagi mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut lele kemangi memakai 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut lele kemangi:

1. Gunakan 6 ekor lele
2. Ambil Kemangi
3. Ambil Bumbu halus
4. Gunakan 6 siung bawang merah
5. Sediakan 4 siung bawang putih
6. Siapkan 4 butir kemiri
7. Sediakan secukupnya Kencur
8. Ambil sesuai selera Cabe rawit
9. Siapkan Cabe merah besar
10. Ambil Sedikit ketumbar
11. Gunakan Sedikit merica
12. Ambil Gula
13. Sediakan Garam
14. Gunakan Kaldu jamur
15. Ambil Bahan cemplung
16. Sediakan Serai
17. Siapkan Daun salam
18. Siapkan Lengkuas

Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.

Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi:

1. Goreng lele atau bisa lele dibakar terlebih dahulu sesuai selera ya… Karena ga buru buru waktu, lelenya hanya saya goreng aja 😁
2. Blender semua bumbu halus
3. Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum… Tidak lupa bahan cemplung juga ditumis jadi satu dg yang diblend tadi
4. Setelah harum tambahkan air untuk kuah mangut… Kalo ini terserah aja berapa berapanya
5. Kemudian tunggu sampai mendidih kuahnya, baru dikasih santan… Aku pakai santan kara yg kecil itu… Tapi kalau mau yg lebih sedap lagi, bisa pakai santan asli…
6. Setelah kuah santan sudah pas rasanya, barulah si lele ini dimasukkan
7. Tunggu sebentar sampai bumbu paling tidak meresap ke ikannya…
8. Setelah pas, baru diberi kemangi…
9. Mangut lele siap disajikan

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!