Lagi mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Kemangi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele Kemangi:

1. Ambil 3 ekor lele potong jadi 2
2. Siapkan Bumbu halus
3. Gunakan 4 bawang merah
4. Sediakan 3 bawang putih
5. Gunakan 2 kemiri
6. Gunakan 3 ruas kunir
7. Sediakan 1 sdt ketumbar
8. Siapkan 3 cabai keriting merah besar
9. Sediakan Bumbu pelengkap
10. Siapkan secukupnya Garam
11. Gunakan secukupnya Gula pasir
12. Sediakan secukupnya Gula jawa
13. Siapkan sesuai selera Lada bubuk
14. Ambil 1 batang Sereh
15. Sediakan Santan Kara
16. Sediakan 3 cabai rawit
17. Sediakan sesuai selera Kemangi
18. Siapkan Minyak goreng

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.

Cara membuat Mangut Lele Kemangi:

1. Goreng lele hingga matang, tiriskan
2. Haluskan semua bumbu2 halus
3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tulis bumbu2 halus sampai harum tambahkan sereh, gula garam lada, sampai harum kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit,, setelah mendidih tuangkan santan kara
4. Masukkan lele yang sudah digoreng tadi, aduk2 hingga rata, kemudian tambahkan kemangi..
5. Siap di sajikan
6. Selamat mencoba❤

Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!