Sedang mencari inspirasi resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau) enak lainnya. Al hasil cek kulkas ternyata bumbu pelengkap bikin ayam ini ada jadi bikin deh. Kalau orang Padang mgkn sdh tau ayam ini, buat yg belum.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau) menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):

1. Sediakan 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan
2. Gunakan 1,5 lt air
3. Ambil Bumbu daunan
4. Sediakan 4 helai daun jeruk
5. Ambil 2 helai daun salam
6. Siapkan 2 btg sereh
7. Ambil 4 buah asam kandis
8. Sediakan iris Bumbu
9. Ambil 10 butir bawang merah
10. Ambil 5 butir bawah putih
11. Ambil 100 gr cabe hijau
12. Sediakan 2 cm jahe
13. Gunakan 2 cm lengkuas
14. Sediakan 5
15. Sediakan Garam secukup nya
16. Gunakan Merica secukup nya
17. Ambil Kaldu bubuk (optional)
18. Siapkan b

Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Ayam cabe ijo/ayam lado mudo enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Langkah-langkah membuat Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):

1. Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan
2. Siapkan bahan bumbu
3. Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya
4. Tambahkan garam dan merica
5. Biarkan mendidih, masukkan ayam
6. Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa.
7. Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
8. Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu.

Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!