Lagi mencari ide resep mangut lele daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele daun kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kitchenesia suggests you to opt for this undeniably delectably aromatic Mangut Lele Kemangi (Catfishes with Coconut Milk and Basil) to kick out your pang of hunger. Don't be bothered by the steps as the delicacy won't betray! Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian aduk-aduk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Daun Kemangi menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele Daun Kemangi:

1. Ambil 1 ekor ikan lele ukuran besar (krg lebih 800gr)
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan 1 sdm garam
4. Gunakan 1 ikat daun kemangi
5. Siapkan 4 lmbr daun salam
6. Ambil 4 lmbr daun jeruk purut
7. Sediakan 10 buah cabe hijau
8. Ambil 10 buah cabe rawit
9. Siapkan 4 iris asam kandis
10. Siapkan 500 ml minyak goreng
11. Ambil 1000 ml santan kelapa
12. Siapkan Bumbu dihaluskan :
13. Sediakan 6 btr bawang putih
14. Gunakan 5 siung bawang merah
15. Siapkan 1 ruas jahe
16. Gunakan 1 ruas kunyit
17. Ambil 1 ruas lengkuas
18. Sediakan 4 btr kemiri
19. Ambil 1 sdt garam secukupny
20. Gunakan 1/2 sdt gula

Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.

Cara membuat Mangut Lele Daun Kemangi:

1. Bersihkan ikan lele dan potong jadi 8 bagian, cuci bersih. Kemudian diamkan (krg lebih 5 menit) dengan perasan air jeruk ditambah 1sdm garam, cuci kembali sampai bersih lalu goreng ikan (jgn terlalu garing y bun gorengnya)
2. Cuci bersih daun kemangi, sisihkan.
3. Bumbu halus tadi diblender sampai halus y bun. Klw mau diulek boleh juga, saya cr yg praktis 😁.
4. Iris2 cabe hijau, sisihkan.
5. Panaskan 5 sdm minyak, masukkan bumbu yg telah dihaluskan td sampai benar2 keluar aroma bumbunya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan irisan cabe hijau serta cabe rawit bulat. Tumis sebentar sampai daun dan cabe layu. Masukkan santan kelapa kemudian aduk2
6. Jika air santan sudah mulai mendidih, masukkan ikan lele goreng. Masak sampai matang, sesekali diaduk agar santan tidak mengggumpal. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan beri taburan bawang goreng.

Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!