Sedang mencari ide resep bandeng pesmol ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng pesmol ala betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng pesmol ala betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bandeng pesmol ala betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini. Menu satu ini merupakan paduan antara bandeng goreng dengan siraman saus bumbu pesmol yang khas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bandeng pesmol ala betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bandeng Pesmol ala Betawi memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bandeng Pesmol ala Betawi:

1. Ambil 1 kg bandeng ukrn sedang dibersihkan&diptg jd 9 bagian
2. Ambil 1 sdt irisan daun bawang
3. Ambil 2 sdt garam
4. Gunakan 2 sdm kecap manis (sy pake cap Bango)
5. Ambil 500 ml air putih
6. Gunakan 1 sdm gula pasir
7. Siapkan 1 sdm minyak utk menumis
8. Sediakan secukupnya Minyak utk menggoreng ikan
9. Ambil secukupnya Bumbu penyedap
10. Ambil Bumbu Halus :
11. Ambil 2 cm jahe dikupas kulitnya
12. Sediakan 1 cm kencur dikupas kulitnya
13. Gunakan 1 sdt ketumbar
14. Siapkan 6 biji kemiri
15. Ambil 2 cm kunyit
16. Siapkan 8 siung bawang putih
17. Gunakan 8 siung bawang merah

Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih. Resep Bandeng Pesmol, Bahan Memasak Bandeng Pesmol khas Betawi, Cara Membuat Bandeng Pesmol, Berbagai Aneka Resep Olahan Ikan dan Daging terbaru Dalam penyajiannya, bandeng biasa dimasak menjadi pindang ikan, pesmol, dikukus, atau dibakar. Akan lebih enak lagi kalau bandeng bakar dilengkapi cocolan sambal kecap.

Langkah-langkah menyiapkan Bandeng Pesmol ala Betawi:

1. Panaskan minyak lalu goreng ikan bandeng 1/2 matang.Angkat,tiriskan.
2. Bumbu halus buatnya bs diblender atau diulek
3. Panaskan minyak utk menumis.Masukkan bumbu halus, garam, & gula.Tumis sampe harum.Tambahkan air putih,aduk lagi sampe bumbu tercampur.
4. Masukkan daun bawang.Tumis lagi.Lalu masukkan ikan bandeng yg sdh digoreng tadi.Tambahkan kecap manis sambil ikan dibolak-balik agar rata dgn bumbunya.Biarkan sampe mendidih,lalu angkat & sajikan.

Hmm, enggak heran deh kalau bandeng jadi salah satu sajian yang tak boleh absen kala Imlek. Kalau diJawa, pesmol mungkin hampir sama dengan ikan masak kuning yang agak asam karena menggunakan cuka. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. Selain itu, bumbu dan bahan yang diperlukan pun tidak susah dijumpai. Lihat juga resep Pindang Bandeng betawi enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandeng pesmol ala betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!