Sedang mencari ide resep pepes ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Pepes ayam kampung presto ini saya buat khusus untuk mertua saya yg sedang sakit. Saya pilih ayam kampung supaya lebih sehat dan tidak banyak lemak dan tentunya masakan yang saya buat selalu tanpa MSG atau penyedap rasa. Lets get cooking gaess 👩‍🍳👌🐓🍗 Pepes salah satu kuliner khas Jawa Barat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kampung:

1. Ambil Ayam kampung 1 ekor (potong 8)
2. Sediakan Daun pisang (bakar dahulu di api agar daun gampang digunakan)
3. Sediakan Tusuk gigi
4. Ambil Bumbu Ungkep (haluskan) :
5. Siapkan 1 bh Santan kara kecil
6. Sediakan 10 bh Bawang merah
7. Siapkan 5 bh Bawang putih
8. Gunakan 2 butir Kemiri
9. Siapkan 1 sdt Ketumbar
10. Gunakan 1 ruas Jahe
11. Siapkan 2 bh Kunyit
12. Gunakan Bahan tambahan :
13. Ambil Daun kemangi
14. Ambil Daun salam
15. Siapkan Daun jeruk
16. Gunakan Sereh (ambil bagian dlmmya aja lalu iris serong)
17. Ambil Daun bawang (iris serong)
18. Gunakan Lengkuas (iris tipis)
19. Sediakan secukupnya Cabe rawit
20. Gunakan secukupnya Minyak goreng
21. Sediakan Garam
22. Sediakan Gula
23. Sediakan Kaldu ayam/jamur

Tidak sabar untuk mengetahui resepnya, berikut ini info resepnya. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Pepes ayam kampung memiliki cita rasa yang enak dan nikmat dengan aroma yang mampu menggugah selera.

Cara membuat Pepes Ayam Kampung:

1. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep dan tambahkan air secukupnya, masak sampai air habis/surut.
2. Siapkan daun pisang untuk membungkus dan tusuk gigi. Letakkan 1 bh ayam yg telah diungkep, daun salam 3 lbr, daun jeruk 1 lbr, irisan daun bawang, irisan sereh, 3 bh cabe rawit, irisan lengkuas, daun kemangi, 1sdm minyak, kaldu ayam/ jamur dan kemudian bungkus dlm daun pisang. Lakukan satu persatu sampai semua ayam abis.
3. Siapkan panci kukusan dan panaskan… masukan semua ayam yang telah di bungkus daun pisang dan masak sampai matang. Setelah matang siapkan teflon/wajan, oleskan minyak dan panggang semua sampai harum.
4. Pepes ayam siap disajikan.. rasanya maknyooosss. Selamat mencoba, Gbu 🙏😇👩‍🍳

Penyajiannya pepes ayam kampung ini biasanya ditemani dengan nasi putih yanga masih hangat. Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat. Untuk ternyata ayamnya sudah dipepes terlebih dahulu, diselimuti daun pisang. Begitu ada yang pesan, ayam pepes dibakar di atas panggangan dari arang untuk menghangatkan ayam di dalam daun pisang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!