Sedang mencari ide resep rolade tahu dengan saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rolade tahu dengan saus asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade tahu dengan saus asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rolade tahu dengan saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Rolade telur saus asam manis enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Nah dengan harapan sederhana saya akan selalu memberikan resep-resep makanan maupun minuman untuk anda semua.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rolade tahu dengan saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rolade Tahu dengan Saus Asam Manis memakai 39 bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rolade Tahu dengan Saus Asam Manis:

1. Gunakan Bahan adonan tahu :
2. Ambil 10 buah (450 gram) tahu putih
3. Ambil 1 butir telur
4. Sediakan 4 sendok makan tepung terigu
5. Ambil 3 sendok makan tepung tapioka
6. Ambil 1 sendok teh baking powder
7. Sediakan 5 siung bawang merah
8. Sediakan 4 siung bawang putih
9. Gunakan 1 sendok teh merica hitam butiran
10. Ambil 1/2 sendok teh ketumbar butiran (optional)
11. Gunakan 1 1/2 sendok teh garam
12. Siapkan 1 sendok makan gula pasir
13. Siapkan 1 sendok makan minyak
14. Ambil Bahan kulit rolade :
15. Ambil 2 butir telur
16. Ambil 2 sendok makan tepung terigu
17. Siapkan 1/2 sendok teh garam
18. Sediakan 100 ml air
19. Sediakan Sedikit minyak, untuk mengolesi pan
20. Gunakan Bahan perekat, aduk rata :
21. Ambil 1 sendok makan tepung terigu
22. Sediakan 2 sendok makan air
23. Siapkan Bahan lainnya :
24. Ambil Minyak agak banyak, untuk menggoreng rolade
25. Gunakan Bahan saus asam manis :
26. Gunakan 3 siung bawang putih
27. Siapkan 3 buah cabai merah
28. Gunakan 3 sendok makan saus tomat
29. Siapkan 1/2 sendok makan cuka
30. Siapkan 1/2 sendok makan kecap asin
31. Sediakan 1 sendok teh minyak wijen (optional)
32. Sediakan 1/2 sendok teh cabai bubuk
33. Gunakan 2 sendok makan gula pasir
34. Sediakan 1 sendok teh garam
35. Siapkan 200 ml air
36. Siapkan 1/2 sendok makan tepung tapioka atau 1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan 50 ml air, untuk pengental
37. Gunakan 1 sendok makan minyak, untuk menumis
38. Siapkan Pelengkap :
39. Ambil Kentang goreng

Rolade ayam siram saus asam manis Buat rolade smua pada suka,bingung dengan susnya masa mau di makan gt aja dgn saus sambal kynya kurang oke deh,akhirnya buat saus asam manis sdr drmh dan enk bgt dimakan dengan nasi hangat Rolade berisi wortel rebus ini dimakan dengan saus asam manis supaya lebih mantap rasanya. Kubuat untuk salah satu lauk bekal makan siang pak suami, memang pada saat saat tertentu aku membawakan bekal makan siang untuk beliau. Apalagi roladenya ditambah dengan saus asam manis yang segar, wow pasti lagsung laris manis tuh. Oh iya jadi rolade daging ini bisa jadi lauk yang awet, jika disimpan dikulkas, kalau pas mau makan baru digoreng atau diolah apa aja.

Langkah-langkah membuat Rolade Tahu dengan Saus Asam Manis:

1. Membuat kulit rolade
2. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan kulit rolade kecuali minyak. Aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan pan/wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak dan panaskan. Tunggu hingga pan benar-benar panas. Tuang adonan kulit sambil mengangkat pan dan miringkan kekiri dan kekanan hingga adonan kulit merata keseluruh pan. Hentikan menuang saat adonan sudah memenuhi pan.
4. Masak terus hingga bagian pinggir kulit mengering dan mengelupas dari pan. Tunggu hingga bagian tengah tidak basah seperti saat adonan masih mentah. Angkat dan tidak perlu dibalik. Lakukan hingga adonan habis. Saya mendapatkan 5 buah kulit.
5. Kulit pertama mungkin tidak terlalu bagus. Tapi yang ke dua dan seterusnya akan halus mulus seperti di foto.
6. Membuat rolade tahu
7. Siapkan tahu, hancurkan dengan ulekan atau garpu. Bungkus tahu dengan serbet atau kain dengan cara menyatukan ujung-ujung kain sehingga tahu berada di tengah kain kemudian peras hingga arinya keluar.
8. Peras hingga tahu setengah kering. Jangan terlalu banyak memasukkan tahu ke kain karena akan sulit diperas jika terlalu banyak tahu di dalamnya.
9. Masukkan tahu yang telah diperas ke dalam mangkuk. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica hitam, ketumbar dan garam. Kemudian masukkan bumbu ini kedalam mangkuk. Tambahkan gula pasir dan aduk rata.
10. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka dan baking powder. Aduk hingga rata. Masukkan telur dan minyak, aduk rata kembali. Cicipi rasanya, tambahkan garam bila kurang asin.
11. Ratakan adonan hingga permukaannya seimbang. Bagi menjadi 5 atau sesuai dengan jumlah kulit yang berhasil anda buat.
12. Siapkan kulit, letakkan satu bagian adonan agak di pinggir. Kemudian gulung. Di bagian akhir olesi dengan perekat dan gulung hingga habis. Bungkus dengan daun pisang atau kertas baking. Lakukan pada adonan lainnya.
13. Siapkan kukusan, panaskan hingga air di dalamnya mendidih. Masukkan rolade tahu dan kukus dengan api kecil selama 20 menit.
14. Angkat rolade dan buka pembungkusnya. Potong-potong setebal 1 cm. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga rolade habis.
15. Membuat saus asam manis
16. Haluskan bawang putih dan cabai merah. Siapkan pan, tuang minyak dan panaskan. Tumis bawang putih dan cabai yang telah dihaluskan hingga harum.
17. Masukkan saus tomat, cuka, kecap asin, minyak wijen (jika anda menggunakannya), dan cabai bubuk. Tumis hingga meletup-letup.
18. Tuang air, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Cicipi rasanya, tambahkan garam bila kurang asin. Masukkan tepung tapioka yang telah dilarutkan dengan air dan masak hingga saus mengental dan meletup-letup. Angkat.
19. Sajikan rolade yang telah digoreng dengan saus asam manis dan kentang goreng sebagai pelengkap. Nyam nyaaammmm!

Lengkap Dengan Cara Membuat Saus Asam Manis Spesial Yang Lezat. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis. Kukus rolade hingga matang, angkat dan potong-potong; Kreasi resep. Rolade tahu bisa langsung disajikan bersama saus sambal atau saus asam manis. Namun, jika bunda ingin mengkreasikannya, rolade tahu ini bisaa di masak dengan bumbu balodo, bumbu rica, atau saus paprika.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rolade tahu dengan saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!