Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang bumbu betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Betutu memakai 18 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Panggang Bumbu Betutu:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, belah di bagian dada
2. Ambil 1 sendok teh garam
3. Siapkan 1 buah jeruk lemon
4. Siapkan 7 butir bawang merah
5. Sediakan 5 butir bawang putih
6. Gunakan 5 buah cabai merah
7. Sediakan 4 cm kunyit
8. Siapkan 6 cm kencur
9. Ambil 5 lembar daun jeruk
10. Ambil 1 batang Serai
11. Ambil 1 sendok teh ketumbar
12. Gunakan 1/2 sendok teah merica
13. Gunakan 1 sendok makan terasi
14. Siapkan 1 sendok makan gula merah
15. Siapkan sesuai selera Royco
16. Gunakan 1 kotak hydrococo air kelapa 250 ml
17. Gunakan Minyak untuk menumis
18. Sediakan 1 mangkok kecil daun belimbing wuluh

Rasakan kenikmatan kreasi ayam yang bercita rasa penuh rempah dan bumbu yang membuat siapa saja tak tahan untuk mencicipinya. Sehingga tak heran hidangan ini menjadi salah satu hidangan ayam yang terkenal hingga ke mancanegara. Kuliner ini secara tradisional pada dasarnya merupakan ayam bakar yang dilabur dengan bumbu khas Bali yang bernama base genep lalu di panggang di api sekam. Namun, seiringin kemajuan zaman pembuatan Ayam Betutu juga dilakukan memakai oven atau alat panggang/bakar modern lain.

Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Bumbu Betutu:

1. Balur ayam dengan garam dan air jeruk lemon, biarkan selama min 15 menit.
2. Blender semua bumbu, kecuali daun belimbing wuluh.
3. Tumis bumbu hingga harum.
4. Masukkan hydrococo. Aduk rata.
5. Masukkan daun belimbing wuluh.
6. Masukkan ayam, balikkan ayam sesekali. Ungkep sampai asat.
7. Sisihkan daun belimbing wuluh.
8. Panggang ayam dengan kulit di atas selama 30 menit dengan suhu 155 derajat celcius dengan api bawah.
9. Lumuri dengan sisa bumbu setiap 15 menit.
10. Panggang dengan api atas selama 5 menit sampai bagian atas kecoklatan.
11. Sajikan dengan daun belimbing wuluh.

Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api sekam. Betutu di warung ini memakai ayam kampung jadi kuah kaldunya lebih gurih dan penuh bumbu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!