Anda sedang mencari ide resep ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Ingkung Panggang Bumbu Jawa - Ayam Jawa. Di sertiap acara, orang jawa pasti pake beberapa macam makanan sebagai simbol. Nah ingkung ini hampir ada di setiap acara.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam jawa/ ingkung panggang bumbu jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Jawa/ Ingkung Panggang Bumbu Jawa memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Jawa/ Ingkung Panggang Bumbu Jawa:

1. Siapkan 1 ekor Ayam Kampung Betina
2. Gunakan 1 butir Kelapa Ambil santan kentalnya
3. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
4. Sediakan 1/4 Bagian Gula Jawa
5. Siapkan Bumbu Halus
6. Sediakan 10 siung Bawang Putih
7. Gunakan 8 siung Bawang Merah
8. Siapkan 1 Ruas Jahe ukuran besar
9. Sediakan 1 Ruas Kunyit yang sudah dibakar dan dikupas
10. Siapkan 2 sdm Ketumbar
11. Sediakan 1 sdt Merica
12. Sediakan 2 Butir Kemiri
13. Sediakan 1 batang Sereh
14. Siapkan Garam
15. Sediakan Penyedap Rasa (saya skip)
16. Ambil 2 lembar Daun Salam

Si ingkung sih dibuatnya dari Ayam Jawa yang Betina. Tapi bisa juga si kalau dibuat dari Ayam Jago/ Ayam Lehor/ Mentok. Nah ingkung ini hampir ada di setiap acara. Si ingkung sih dibuatnya dari Ayam Jawa yang Betina.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Jawa/ Ingkung Panggang Bumbu Jawa:

1. Bersihkan 1 ekor ayam secara utuh/tidak dipotong, baik bagian luar maupun dalamnya.
2. Haluskan semua bumbu dengan ulekan/tumbukan. Dimulai dari Ketumbar, setelah halus merica, lalu kemiri dilanjutkan kunyit dan jahe sampai benar² halus. Setelah itu haluskan sisa bumbu halus lainnya. Sereh cukup digeprek
3. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, sereh, daun salam, dan gula jawa. Tunggu sampai bumbu sedikit mengering, masukkan santan, aduk hingga santan dan bumbu membaur. Beri penyedap rasa bila suka, atau tambahkan garam jika masih kurang mantap. Cek rasa.
4. Selanjutnya masukkan ayam ingkung dan ratakan bumbu beserta santan secara merata, baik di bagian luarnya maupun dalamnya. Bolak-balik ayam hingga bumbu dan santan meresap dan menyisakan sedikit santan.
5. Setelah bumbu dan santan meresap, pindahkan ayam ke dalam mangkuk/baskom stainlis. Dengan dandang yang tutupnya dilapisi kain lap, kukus ayam kira² 20-30 menit sampai ayam kesat. Atau bisa juga dipanggang menggunakan pemanggang ±15-20 menit.
6. Ingkung panggang ini lezat dihidangkan dengan nasi gurih, sambal dan lalap mentahan seperti rajangan cabai merah. petai, kedelai hitam goreng dan jengkol.
7. (jika mengganti ayam dengan daging yg lain, sesuaikan waktu memanggang dengan tingkat kematangan dan tekstur daging) Ayam jago dan Mentok memiliki tekstur yang lebih alot, sehingga membutuhkan waktu memanggang yang lebih lama.

Tapi bisa juga si kalau dibuat dari Ayam Jago/ Ayam Lehor/ Mentok. Dapat orderan ayam ingkung jawa buat syukuran tetangga,muter dari pasar ke pasar,akhirnya #belanjaidedipasarcookpad yg menyediakan berbagai bahan makanan sehat sekaligus resep" menarik,wah jdi g bingung lgi bila ingin masak berbagai menu😍♥️tp kebetulan dpt ayamnya yg sudah terlalu tua,kalo. Kesabaran dan teliti menjadi syarat utama agar ayam ingkung yang dimasak bisa menyerap semua bumbu yang direbus. Sakral Ayam ingkung merupakan kuliner tradisional khas Jawa berbahan dasar ayam kampung yang dimasak secara utuh. Kuliner ini termasuk sakral, umumnya disajikan pada prosesi tertentu seperti upacara keagamaan, wujud rasa syukur.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Jawa/ Ingkung Panggang Bumbu Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!