Sedang mencari inspirasi resep kreasi pindang tetel pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kreasi pindang tetel pekalongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kreasi pindang tetel pekalongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kreasi pindang tetel pekalongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Pindang Tetel Khas Pekalongan enak lainnya. Kreasi Pindang Tetel Pekalongan Berhubung saya tidak terlalu suka daging dan lemak, saya buat ini ditambah tempe, boleh juga ditambah telor puyuh. Lihat juga resep Pindang Tetel Khas Pekalongan enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kreasi pindang tetel pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kreasi Pindang Tetel Pekalongan menggunakan 19 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kreasi Pindang Tetel Pekalongan:

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi (saya pilih yg sedikit lemak) potong kecil2
2. Ambil 1/2 potong tempe potong kecil2
3. Ambil 10 buah cabai rawit hijau
4. Gunakan bumbu:
5. Ambil 6 siung bawang merah iris tipis2
6. Ambil 3 siung bawang putih
7. Siapkan 3 butir kemiri
8. Sediakan 1 sdt lada bubuk
9. Gunakan 3 butir kluwek
10. Sediakan 1 buah cabai merah
11. Sediakan 2 helai daun bawang ukuran kecil
12. Gunakan 2 helai daun salam
13. Gunakan 2 helai daun jeruk
14. Gunakan 1 helai sereh
15. Siapkan 3 cm lengkuas
16. Sediakan 2 cm jahe
17. Sediakan garam
18. Ambil secukupnya gula pasir
19. Gunakan secukupnya gula merah

Bahan bahan Kreasi Pindang Tetel Pekalongan Pindang tetel itu sendiri adalah makanan khas pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Karena Pindang Tetel singkatan dari Paling enak Daging Tetel. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Kreasi Pindang Tetel Pekalongan:

1. Rebus daging sampai empuk dg air secukupnya
2. Pecahkan kluwek, lalu goreng isinya sampai berubah warna sisihkan.
3. Goreng cabai merah sisihkan
4. Iris daun bawang jangan terlalu tipis. sisihkan
5. Haluskan bawang putih dan kemiri, sisihkan
6. Haluskan cabai merah yg sudah digoreng sampai halus, lalu tambahkan kluwek yg sudah digoreng, haluskan.
7. Geprek jahe, lengkuas, dan sereh
8. Tumis bawang merah yg sudah diris sampai harum, tambahkan daun bawang yg sudah di iris dan bawang putih-kemiri yg sudah dihaluskan dan lada bubuk. Tumis kembali sampai harum. Setelah harum masukan kluwek dan cabai merah yg telah dihaluskan tumis kembali sampai tercampur dan harum, masukan jahe, lengkuas sereh, daun salam dan jeruk. Tumis sampai wangi dan layu. Sisihkan.
9. Jika daging telah empuk, masukan tempe sampai mendidih.
10. Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam panci. Aduk hingga rata.
11. Tambahkan garam, gula merah yg sudah disisir dan gula pasir sesuai selera. Koreksi rasa.
12. Masukan cabai rawit utuh kedalam panci
13. Tunggu sampai bumbu meresap sekitar 10menit, angkat dan sajikan.

Pindang Tetel semakin populer menjadi Kuliner Khas Pekalongan yang wajib anda coba. Bagi sebagian orang awam, nama kuliner ini dirasa cukup aneh yakni karena penamaannya Pindang berkonotasi Ikan Pindang dan Tetel yang berarti tetelannya. Jika menganut demikian maka pasti akan beranggapan bahwa makanan ini bahan bakunya ialah dari ikan Pindang, secara geografis wilayah Pekalongan masih termasuk. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kreasi pindang tetel pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!